【しいたけあるなら絶対やってほしい】「これ家でできるの？」「家族全員おかわり」簡単絶品おかずレシピ♫

「しいたけの唐揚げ」は、下味をしっかりつけることで香りとうまみが際立つ一品です。衣はサクッと軽く、中はジューシーで、かむほどにしいたけの風味が広がります。ご飯にもお酒にも合う万能おかずで、クセになる味わいにお箸が止まりません。ぜひ、作ってみてくださいね♪

1人分

材料：

しいたけ　4個

【A】しょうゆ　小さじ2

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

片栗粉　大さじ3

揚げ油　適量

作り方：

① しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。

② ①をボウルに入れ、混ぜ合わせた【A】を加えてよくもみ込み、5分ほど置く。水気を軽く拭き取り、片栗粉を全体に薄くまぶす。

③ 揚げ物用の鍋に底から5cmほど揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。②を入れ、表面がきつね色でカリッとするまで揚げたら、完成！

※ 片栗粉は直前にまぶすと、揚げたときに衣がカリッと仕上がります。