【レンジで完結！】「スナップエンドウとトマト、合いすぎ」「これ、常備したい」和風さっぱり副菜レシピ

火を使わずにパパッと作れる和風サラダは、夏にぴったりのさっぱり副菜レシピです。スナップエンドウは電子レンジ加熱で手軽に調理し、トマトと一緒にかつお節入りの和風だれでさっと和えるだけ。冷やすと味がなじんで、食欲がない日にも食べやすく、箸が止まりません。ぜひ、作ってみてくださいね♪　　

2人分

材料：

スナップエンドウ　100g

トマト　1個

【A】かつお節　1袋（2g）

【A】しょうゆ　小さじ1

【A】砂糖　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

作り方：

① トマトはヘタを取り除き、一口大に切る。

② スナップエンドウは両端のヘタを折るようにして、つながっている筋を端から引くようにして取り除く（上下両側とも）。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。加熱後は冷水に取って冷まし、水気をしっかり拭き取ったら、半分に切る。

③ 別のボウルに【A】を入れてよく混ぜ、①と②を加えて全体を和えたら、完成！

※ スナップエンドウの硬さが気になる場合は、様子を見ながら10〜20秒ずつ追加で加熱してください。