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【ごぼうはこう食べて！】カリカリごぼうのめんつゆ炒めレシピ・作り方｜Ta<strong>s</strong>ty
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【ごぼうはこう食べて！】「つまみ食いが止まらん」カリカリ食感がクセになる！簡単おかず・おつまみレシピ

香ばしくてカリッカリ！つい手が止まらなくなるレシピをご紹介します！切ったごぼうに片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで、カリッと食感に。仕上げにめんつゆとごまで甘辛く絡めれば、ごぼうの香りとうまみが引き立ちます。ごはんのおかずにはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずやおつまみにもぴったり！油は少量でOKなので、気軽に作れますよ◎

by
Alice Laporte
by Alice Laporte

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Tasty Japan
by Tasty Japan

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白いりごまがまぶされ、めんつゆで味付けされた一口サイズのごぼうの唐揚げが皿に盛られている。
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カリッと食感とごぼうの香ばしさがたまらない！ごぼう1本あればすぐできる簡単レシピです◎ぜひ、作ってみてくださいね♪

カリカリごぼうのめんつゆ炒め

ごぼうの唐揚げレシピの工程。1: ごぼうを水に漬ける。2: フライパンで揚げ焼きにする。3:めんつゆで味付けしたごぼうの唐揚げ。
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2人分

材料：

ごぼう　1/2本（100g）

片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ2

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【A】白いりごま　小さじ1

作り方：

① ごぼうは包丁の背を使って表面をこそげ取り、1cm幅に切る。10分ほど水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べて両面がこんがりとするまで揚げ焼きにする。

③ 余分な油を拭き取り、弱火にして【A】を加えて絡めたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳