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[B! 料理] イタリア人の僕が、マンマに内緒で「ナポリタン」を崇拝する理由。考案者はマジで天才だ｜マッシ｜エッセイスト・ライター
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イタリア人の僕が、マンマに内緒で「ナポリタン」を崇拝する理由。考案者はマジで天才だ｜マッシ｜エッセイスト・ライター

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    記事へのコメント90件

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    kamezo
    これは「日本スゴイ芸人」という感じのマッシ氏だしツッコミどころもいくつもあるようだけれど、なぜかナポリタンが好きというイタリア人をしばしばネットで見かける。全員おべんちゃらとも思いにくい。

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    kazuau
    そうか、調理法を考えるとやきそばの仲間だったんだね

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    dkn97bw
    日本語の文章がうまい。ナポリタン食べたくなってきた。

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    totoronoki
    たこ焼きと銀だこみたいなもんか？生粋の関西人は銀だこのことをたこ焼きとは決して呼ばないが、銀だこという料理としては一定の評価をしてる方が多い。

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    cinq_na
    70年代の、正式なイタリアンが伝わった以降だとこの料理は生まれなかった気がする。戦後の進駐軍のマネから生み出された鬼っ子のような物なのでしょう。知らない故に自由な発想で作った、作ってしまった料理。

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    makou
    自分の中では、ピーマン入ってないとガッカリする料理第一位。

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    warulaw
    たぶん、本当に好きなんだろうし、リスペクトしてくれるのもわかるんだけど、なんかイタリア人に言わせてゴメンって気になる。いや、きっと本心かもしれんがなんか気持ち悪いのよ。。

    その他
    t_f_m
    "実は、僕の周りの在日イタリア人たちも、声を大にしては言わないが、ナポリタンが好きだという人は多い。「あれはパスタじゃない。ナポリタンという別の食べ物だ」と言い訳をしながら"

    その他
    mori99
    焼きうどん、だよね。ちなみに、広島のお好み焼きの麺は中華そばで知られているが、麺が「うどん」でも頼める。広島のお好み焼き屋では基本メニュー

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    yarumato
    “イタリア人にとってパスタは自国の象徴。ケチャップをかけたパスタは重罪だ。しかしイタリア人の僕は、日本のナポリタンを愛している。イタリア料理の根幹、アルデンテを捨てる常識外れな決断。炒めるという魔法”

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    maicou
    soういえば長崎には「ちゃポリタン」というのがあります。ちゃんぽん麺のナポリタン。

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    dominion525
    じゃあ次はあんかけスパとマウンテンについて論評してください。

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    FreeCatWork
    ナポリタン、ボクも大好きにゃ！イタリアの人もびっくりするなんて、すごい才能にゃ！

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    rakugoman
    たしかにカリフォルニアロールが好きだと大きな声では言えない。

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    aw18831945
    日本人の僕だがナポリタンをあまり美味しいとは思わない。イタリア料理のトマトソースのパスタの方が好きだ。

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    fhvbwx
    在日イタリア人のナポリタン、在日インド人のカレー、どっちも現代の踏み絵では？

    その他
    azmin
    言われてみればタバスコってメキシコ発だしイタリア料理に合わせるのは変だな

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    TETOS
    確かにジャンル的には焼きそば族か。

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    mventura
    “パスタという食材を「イタリアのもの」としてではなく、純粋な「食材」としてフラットに捉えていた証拠だ” それを侮辱ととらない感性 / 自分も日本スゴイは嫌いだけど、J-POP聴いてリアクションする外人動画は好き

    その他
    gohan_tou
    この人文章上手すぎるんだよな　比喩がうまくてイメージが湧きやすい 構成がきれいで話の流れを追うストレスがない 感情の振れ幅がちょっと笑える〜ちょっと切ないあたりで収まってて重くなりすぎない

    その他
    n_vermillion
    あっちから見ればカリフォルニアロール枠の料理だと思うので、本家とコンフリクトしないのであれば良いんじゃないか。

    その他
    cu39
    「ケチャップなんて酸っぱすぎでしょ」と思うから嫌がるわけね。ナポリタンだとたしかに甘い。

    その他
    whitebeerlove
    ナポリタンは白ご飯に合うよね。焼きそばでもご飯食べれる。たこ焼きはご飯いけない。なんでか

    その他
    srng
    パスタ麺を使ったケチャップ焼きそば。寿司に例えるなら、カリフォルニアロールどころか、寿司ベイク（酢飯の上に寿司ネタとチーズを乗せてオーブンで焼くやつ・寿司の進化系扱いされてる）相当の代物だと思う

    その他
    kura-2
    いつか海外独自のアレンジ寿司やアレンジそば、アレンジうどんを海外で食べて、「これは日本人には思い付かない！うまい！」となりたいのだけど、今のところそういうのに会ったことはない

    その他
    nobori_lupin
    若い人は知らないかもしれないが、昔はツナマヨおにぎりに目を顰める人もいた。考案者は天才だと思う。

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    doko
    こういうのはGPTに要約させずに原文で読むのが良いね

    その他
    TERRAZI
    似たような絶賛を読んだことがあるな。これだ https://wired.jp/2008/05/01/%E3%80%8C%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%80%8D%E3%82%92%E7%86%B1%E6%84%9B%E3%81%99%E3%82%8B%E7%B1%B3%E5%9B%BD%E4%BA%BA%E8%A8%98%E8%80%85%E3%81%8C/

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    chambersan
    ぼーのぼーの！ナポリタンがなぜ美味いのか、素晴らしい食レポありがとうございます

    その他
    pilpilpil
    サリーワイルの創造性

    その他
    ryotarox
    へー／食べたくなった。どこがいいかなあ。

    その他
    tukanpo-kazuki
    この中でクリームチーズの入った巻き寿司(フィラデルフィアロール)を許せるもののみが賞賛しなさい／イタリア人の魂までも売り渡して日本凄い芸をするのかわいそうです。

    その他
    interstella
    ナポリタン崇拝者なので読んでみたら、発祥がもろに地元だと知ってとてつもない衝撃を受けている

    その他
    strange
    日本では一番人気の寿司ネタがサーモンだったり、一番人気の鍋がキムチ鍋だったりと、日本の伝統的な料理も大きくアレンジされるので。

    その他
    akihiko810
    O-カーン様のチャンネルで、「イタリア人レスラーにナポリタンを食べさせてみた」でみたが、「全パスタ中５位の味。パスタではないけど」との評価だった

    その他
    warulaw
    warulaw たぶん、本当に好きなんだろうし、リスペクトしてくれるのもわかるんだけど、なんかイタリア人に言わせてゴメンって気になる。いや、きっと本心かもしれんがなんか気持ち悪いのよ。。

    2025/12/03 リンク

    その他
    i196
    逆に2000年の間「炒める」をやらなかったことも不思議と言えば不思議

    その他
    nonameatar
    とりあえず、ナポリタンの生存は許されたのである。

    その他
    behuckleberry02
    こういう人もいるんだね。ナポリタンおいしいから仕方ないよね。あんぱんやナポリタンやカリフォルニアロールに見えるアレンジの飛躍は、それを生み出す料理人文化と食べる食文化の豊かさを表していると思う。

    その他
    y-wood
    魔改造も美味けりゃ認める精神は必要。/『「あれはパスタじゃない。ナポリタンという別の食べ物だ」と言い訳をしながら、粉チーズとタバスコをたっぷりかけて、ホクホクの笑顔で食べている』最高じゃないか。

    その他

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