『人気店』破産手続き開始決定「事業継続を断念」

「フルーツダイニングパレット（8010）」を運営する「パレット」（栃木県宇都宮市下戸祭2丁目）が宇都宮地裁から破産手続き開始決定を受けたことが5日、帝国データバンク宇都宮支店と東京商工リサーチ宇都宮支店の調べで分かったという。

開始決定は4日付で、負債は2024年6月期末時点で約2億1500万円。栃木県内でフルーツサンドの人気を広める先駆的な店として知られていたようだ。

パレットは1898年に果物店として創業。西洋料理のレストランを経営し、宇都宮市内に3店舗（下戸祭店、パセオ店、宇都宮美術館店）を展開していたとのこと。

看板商品は、新鮮なフルーツと生クリームをパンではさんだフルーツサンドで、両支店によると、ピーク時の2021年6月期には売上高2億5900万円を計上していたそうだが、その一方で、店舗運営や事業展開とともに設備投資がかさんだこと、人件費などの維持管理費の増加などがあり、販売価格への転嫁を行うことができず、慢性的な赤字体質で資金繰りが逼迫し事業継続を断念したようだ。

公式インスタグラムには詳細が書かれていなかったが、下戸祭本店の入口に長文のお知らせがあったといい、それによると、「残念ながら2025年8月4日（月）をもって倒産閉店いたします」「今までほんとうにありがとうございました。そして申し訳ございませんでした」と５代目の言葉が綴られていたそうだと「エンタナビ」が報じている。

『人気店』閉店、負債２億円超で破産手続き「事業継続を断念」 | エンタナビ