【キャベツはこうやって食べてみて】「箸休めにぴったり」「冷蔵庫にあって助かった〜」火を使わずに作れる簡単副菜レシピ

キャベツときゅうりを塩もみし、レンジでチンした鶏ささみと梅だれを合わせるだけの超手軽な副菜レシピをご紹介します。火を使わずに作れるから、暑い日や時間がないときに大助かり！

キャベツときゅうりはシャキシャキ、鶏ささみはふんわり、そこに梅の酸味が合わさって、さっぱり爽やかに仕上がります。食べごたえもあるので、あと一品欲しいときにちょうどいい副菜です。

ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

キャベツ　100g

きゅうり　1本

塩　小さじ1

鶏ささみ　2本

酒　大さじ1

梅干し　2個

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】ごま油　大さじ1

【A】砂糖　小さじ2

【A】かつお節　3g

【A】白いりごま　適量

作り方：

① キャベツは千切り、きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。塩をもみ込み、20分おいてしっかりと水気を絞る。

② 鶏ささみは筋をとり、フォークで数カ所穴を開け、深めの耐熱ボウルに入れる。酒をふってふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさに割く。

③ 別のボウルに①、②、種を取って粗く刻んだ梅干し、【A】を加えてよく和えたら、完成！