【家にある鶏むね肉は全部これにして】「ご飯3杯いけるわ」コスパ抜群！作り置きリピ確定の簡単おかずレシピ

ねぎとごまが香る甘辛だれで、鶏むね肉をしっとり漬け込んだ作り置きおかず。酢をちょっと加えてあるので後味がさっぱりしていて、暑い日でも食べやすいのがいいところ。

冷蔵庫で味をしっかりなじませれば、翌日以降はさらにおいしさアップ。ぜひ試してみてください！

3〜4人分

材料：

鶏むね肉　2枚（500g）

酒　大さじ1

片栗粉　大さじ2

サラダ油　大さじ2

【A】小ねぎ（小口切り）　4〜5本分

【A】しょうゆ　大さじ2

【A】酢　大さじ2

【A】砂糖　大さじ2

【A】ごま油　大さじ1

【A】白いりごま　大さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

作り方：
① 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ（分量外、適量）をふりポリ袋に入れる。酒を入れてよくなじませたら10分ほどおき、片栗粉をまぶす。

② ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせておく。

③ フライパンにサラダ油を引き、中火で熱する。①を並べて火が通るまで両面こんがりと焼く。②に入れてよく和えたら、完成！

冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能です！

食べるときは、深めの耐熱皿に取り分けてラップをかけ、600Wの電子レンジで1〜2分ほど温めてください。