
ゴーヤのマグロの油漬け和え

ゴーヤ好きの人はもちろん、苦手な人もハマっちゃうかも!?レンジで加熱したゴーヤをツナ缶とごま油&おろしにんにくでしっかりと味付け!塩もみ&加熱で苦味はマイルド、うまみはしっかり残ってごはんもお酒も進んじゃいます。火を使わずにあっという間にできるから、暑い日にも最高です!冷やしておくと、作り置きおかずにもぴったりですよ。気づいたらもう箸が止まらない、やみつき確定のおかずレシピです!
BuzzFeed staff
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ゴーヤの苦味がツナとごま油でまろやかに!火を使わずレンジで簡単に作れて、暑い日にぴったりのやみつき確定おかずです。ぜひ、作ってみてくださいね♪
2人分
材料:
ゴーヤ 1本
塩 小さじ1
マグロの油漬け 1缶(70g)
【A】ごま油 大さじ1
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
作り方:
① ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りにする 。耐熱ボウルに入れ、塩をふって10分ほど置く。
② ①のボウルにラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。冷水にさらし、水気を絞る。
③ 別のボウルに②、マグロの油漬け(油ごと)、【A】を入れてよく和えたら、完成!