【オクラでコレ作らないのおかしい！】「あと一品にちょうどいい」「冷蔵庫に常備だわ」オクラの簡単おかずレシピ3選

オクラに薄力粉を軽くまとわせて卵と粉チーズを絡め、フライパンでこんがり焼くだけの「オクラのピカタ」のレシピをご紹介します。オクラの下処理をしたら焼くだけなので、忙しい日でもサッと作れる簡単レシピ。チーズの香ばしさと卵のふわふわ感に、オクラのシャキッとした食感が合わさってクセになる味わいです。手軽に作れて、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもなる一品。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです！

詳しいレシピはこちら♪

夏野菜といえばオクラ！サラダやトッピングで大活躍しますが、今回はオクラがメイン級のおかずになる「オクラの唐揚げ」のレシピをご紹介します。下味はシンプルにしょうゆ・酒・にんにくだけ。薄力粉をまとわせてから片栗粉をまぶすことで、衣がはがれずにカリッと仕上がりますよ。かむとオクラ特有のネバネバ食感があり、思わず箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりのアレンジです！

詳しいレシピはこちら♪

オクラをレンジでチンするだけで手軽に作れる、「オクラと梅の塩昆布和え」のレシピをご紹介します。ごま油と鶏ガラの風味で、やみつきになること間違いなし。梅の酸味と塩昆布のうまみ、かつお節の風味がオクラによく絡み、ごま油の香ばしさと鶏ガラのコクが味を引き立てます。火を使わずサッと作れるので、あと一品欲しいときの副菜やお酒のおつまみにぴったりですよ。

詳しいレシピはこちら♪