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【カリカリ派必見】冷めてもおいしいフライドポテトレシピ・作り方｜Tasty
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【フライドポテトはこう作るべし！】「冷めてもずーっとカリカリ」「もう普通のポテトじゃ満足できない！」

フライドポテトには、定番の細長いシューストリングカットから、食べごたえのある三日月形のウェッジカット、見た目も楽しい格子状のラティスカットなど、さまざまな種類があります。どのカットも魅力的ですが、今回は「カリカリ派」の方にぜひ試してほしい、冷めてもずーっとカリカリなフライドポテトのレシピをご紹介します！おうちで手軽に作れて、家族や友人とのおやつタイムやおつまみにも大活躍すること間違いなしです◎！

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細切りのポテトが山盛りに盛られ、パルメザンチーズと黒胡椒がかかっている料理。
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千切りにしたじゃがいもを揚げる、ありそうでなかったフライドポテトレシピのご紹介です。

カリカリな食感を存分に楽しみたいなら、じゃがいもはできるだけ細く千切りするのがポイント。細く切ることで、揚げたときにサクッと軽い食感に仕上がります。

ぜひ、作ってみてくださいね♪

細切りポテトフライ

調理工程: 1. じゃがいもを千切りにする。2. キッチンペーパーで水分を拭き取る。3. 揚げる。
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2人分


材料：

じゃがいも　2個

揚げ油　適量


作り方：

① じゃがいもは皮をむき、千切りにする。

② ①を水が濁らなくなるまで水にさらし、ザルにあげてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

③ 揚げ物用の鍋に揚げ油を底から1〜2cmほど注ぎ、170℃に熱する。②をほぐしながら油に入れ、こんがりと色づくまで揚げたら、完成！

お好みで塩コショウ、粉チーズを振って召し上がれ！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳