【トマトの酸味と相性抜群】「え、切って混ぜただけ！？」「クセになるさっぱり感」サバ缶で作る簡単レシピ

買い置きのサバ缶とトマトで、ここまでおいしくなるとは驚き！身近な材料でサッと作れるのに、爽やかさとコクのバランスが絶妙です。オリーブオイルとレモン汁の効果で後味もさっぱり。野菜の水気をしっかり切ることで、味がぼやけず最後までおいしくいただけます。コスパも良く、あと一品にぴったりの優秀おかず。ぜひ、試してみてくださいね♪

2人分

材料：

サバ水煮缶　1缶（約190g）

トマト　1個

玉ねぎ　1/4個

大葉　5枚

【A】オリーブオイル　大さじ1

【A】レモン汁　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/2

【A】塩　小さじ1/6

【A】コショウ　適量

作り方：

① トマトはヘタを除き、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛みを抜いたら、水気をしっかり絞る。大葉は茎を除いて千切りにする。

② ボウルにサバ水煮缶の汁気を軽く切って入れ、フォークで軽くほぐす。①を加える。

③ ②に【A】を加えて全体をよく和えたら、完成！