【アレを入れるだけで10分でとろとろに】「家族が大絶賛した！」「食欲全開〜♪」おうちで簡単豚角煮のレシピ

やわらかさの秘密は煮るときに加える、すりおろした梨！梨にはプロテアーゼという肉のたんぱく質を分解する酵素が含まれているので、肉と一緒に煮るだけで驚くほどやわらかくなります。食欲全開で箸が止まらない、罪深すぎる絶品豚角煮、ぜひ作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

豚バラ肉（ブロック）　250g

サラダ油　小さじ1

【A】しょうゆ　大さじ2

【A】料理酒　大さじ2

【A】砂糖　大さじ2

【A】水　大さじ2

【A】おろししょうが　小さじ1

梨　1/2個

作り方：

① 豚バラ肉にフォークで穴をあけたら1口大に切る。

② 鍋にサラダ油を引き、中火で①の表面を焼いたらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。

③ ②へ【A】と、皮と種を取り除きすりおろした梨を加え、アルミホイルで落としぶたをして弱～中火で5分、ひっくり返してさらに5分煮込んだら、完成！