公開 2025年9月4日

「今日の卵焼き、マジでウマい」「フワッフワの正体は何？」コレ入れてみて！冷めてもおいしい卵焼きの格上げレシピ

卵にたっぷりのニラとカニカマを加え、酢・しょうゆ・砂糖で味付けした、風味豊かな「ニラとカニカマ入り卵焼き」のレシピをご紹介します。酢を少量加えることで卵のタンパク質が早く固まり、卵液がまとまってふんわりとした食感に仕上がります。酢のほのかな酸味が、卵とカニカマの甘み、ニラの香りを引き立て、後味もさっぱり。焼き上がりはふっくらとして、冷めてもおいしいのがうれしいポイント。朝食やお弁当のおかずにはもちろん、夕食の副菜やおつまみにもおすすめです。