【りんごは全部コレがいい】「味も見た目もお店のみたい♡」チンして焼くだけで作れる簡単アップルパイのレシピ

ポイントは、包んだパイをハサミでカットして“エピ型（麦の穂）”に整えること！焼き上がりがぐっと華やかになって、まるでお店のスイーツみたい♡レンジとオーブンだけで完成するから、思い立ったときや急な来客のおもてなしにもぴったりです。焼きたてはサクじゅわ食感、冷めてもおいしいのでティータイムや差し入れにもおすすめ。ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

りんご　1個

【A】砂糖　大さじ3

【A】レモン汁　大さじ1/2

冷凍パイシート　1枚

卵黄　1個分

① りんごはよく洗い、皮付きのまま厚さ5mmのいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れ、【A】を加え軽く混ぜ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。余分な水分は切る。

② クッキングシートに冷凍パイシートを置き、麺棒で少し広げたら、①を中央にのせる。

③ フィリングを包むようにパイ生地を閉じる。ハサミで4カ所切り込みを入れたら、左右に交互に広げてエピ型に整え、卵黄を全体に塗る。

④ 天板にクッキングシートごとのせ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。こんがり焼き色がついたら、完成！

※クッキングシートは250℃で20分耐熱の物を使用してください。