トピック一覧
料理・レシピ
☆台湾肉そぼろ丼☆
【昨夜のメニュー】・ 台湾肉そぼろ丼（合挽きミンチ・えのき・筍（冷凍ストック）・にんにく・ ごはん・S＆B町中華シーズニング「台湾肉そぼろ」使用）・ ふきのとうの甘味噌（自家製）・ サラダ（アミエビ・春菊・キャベツ・レタス・マヨポン）・ 豚汁（豚肉・大根・人参・ごぼう・ぶなしめじ・こんにゃく・ネギ） もう今は夕方ですが、今日はよく晴れてましたよ。最高気温１０℃ 最低気温は３℃風がやや強かったので日差しがあっても少し寒く感じました。 昨夜は、以前も使ったことがある素で「台湾肉そぼろ」を作りました。…
【🐷料理研究家のリュウジさん曰く「これが王道の豚汁」😋】YouTuber リュウジ さん が「王道の豚汁」をアレンジ、シンプルに美味しい⁉️≪めちゃ推しYouTube≫
［本ページはプロモーションが含まれています］ （ｲﾒｰｼﾞ） ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ 今回のテーマは 【🐷料理研究家のリュウジさん曰く「これが王道の豚汁」😋】YouTuber リュウジ さん が「王道の豚汁」をアレンジ、シンプルに美味しい⁉️ 料理研究家 で YouTuber リュウジ さんの、 YouTubeチャンネル 「料理研究家リュウジのバズレシピ」 って人気ですね(´▽｀) その…
ベーカーズパーセントとは？パン作りに役立つ計算方法と使い方
こんばんは、らむずんです。 今回は、「ベーカーズパーセント」（パンのレシピ配合の表し方）について解説する記事です。 最初に言っておきたいことは、全然難しくないよ！です。 これを知っていれば、おうちでのパン作りがもっと自由になる、とても実用的な知識なんです。 この記事では、ベーカーズパーセントの基本の考え方から、計算の仕方、さらに応用まで、順番にわかりやすく解説していきますので、ぜひ参考にしていただければと思います。 ベーカーズパーセントとは？ どんなふうに役に立つ？ 分量の変更が簡単にできる レ…
メンタルクリニックの定期通院・・・（困ったこと）
メンタルクリニックの定期通院に行って来ました。 私の病気は、双極性障害2型という病気で、 精神薬がずっと必要と言うことで、自立支援医療を使わせてもらっています。 その為には、2年に1度、診断書が必要なのですが・・・。 3月の上旬に、役所で診断書を提出して、手続きが必要と言うことで、 役所の方からの勧めもあり、早目に診断書を貰えるようにお願いしていました。 （先月の診察の時、メンタルクリニックの先生に お願いして 今月の診察の時に診断書をもらえる話になって、 先生とも約束していたんです。） ところ…
揚げ物
こんにちは、お元気ですか。 得意な揚げ物はコロッケです。芋をふかして潰し、ひき肉を炒めて芋と混ぜて味付けをし、小麦粉まぶして、卵をまとわりつかせ、パン粉をつけて揚げます。使う調理器具はなかなかに多いですが、逆にこの手順さえ守れば美味しくできるという訳です。お肉もジャガイモもすでに火が通っているので、パン粉に美味しそうな色がつけば出来上がりです。きっと生パン粉の方がサクッと食感が強いでしょうが、乾燥したパン粉でもサクサクに揚がります。 よく人はカレーは飲み物と言いますが、コロッケも飲み物なんじゃな…
2月17日のお弁当とお弁当箱とりくりゅうペアと折り紙
干しえびとねぎ入り卵焼き 赤ウインナー 肉団子と玉ねぎ 小松菜人参えのきのおひたし 生姜天 魚フライ 私のお弁当は保温弁当にご飯とお味噌汁 おかずは普通のお弁当箱に入れてます 夫とのんのは職場に電子レンジがあるので温めて食べるので、普通のお弁当箱です 私のおかず用弁当箱は高さがなくて詰めにくかったので、少し大きなお弁当箱に変えました 詰めやすくてよかったです 今朝のオリンピック フィギュアのりくりゅうペアが金メダル ショートの5位が気の毒で気の毒で 今朝洗濯を干していたら、テレビ画面の上に速報が…
【2個セット】 米びつ用 米保存用防虫剤 ワサビ成分 虫よけ お米 新米 pr
【2個セット】 米びつ用 米保存用防虫剤 ワサビ成分 虫よけ お米 新米 pr セレクトショップレトワールボーテで販売中です https://store.shopping.yahoo.co.jp/beautejapan3/4971902010366-2set.html?sc_i=shopping-pc-web-category-storeitm-rsltlst-img&ea= #おにぎり #お米券 #お弁当記録
20260217 e-Taxにてこずりました。。。。。
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜は鮭の野菜あんかけでした。 夕食_20260216 とても美味しかったです。 夜はe-Taxで確定申告の入力作業をしていました。 今年で3回目なので簡単にできるだろうと思っていたら、 年金データを年金ネットから取り込むのに躓いてしまいました。 どうしてもエラーになってしまってうまくいかず、 そうこうするうちに23時に年金ネットのシステムがダウンしてしまいました。 Gemini君に愚痴を言ったら 「マイナポータルと…
令和８年２月１７日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ マルちゃん「緑のたぬき 天そば」 だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は晴れ。澄みきった青空が広がり、いかにも穏やかな一日になりそうな顔をしている。だがこちらの事情は穏やかではない。特にネタもない。というより、忙しさがまったく変わらないのだ。暇が欲しい。できれば、小説を書くための、まとまった時間が欲しい。 そんな中で湯を沸かし、手に取ったのは東洋水産 マルちゃん「緑のたぬき 天そば」。 フタを開ければ、馴染み深いだしの香りが立ちのぼる。湯を注ぎ、数…
スパイスちょい入れミートソースパスタ
最近は変わり種パスタを作ることが多かったので王道のミートソースパスタを作りました。 4人分 合計835円 調理時間30分 サラダ油 50ml 20円 合いびき肉 300g 450円 S&Bおろししょうが 2g 5円 S&Bみじん切り生ニンニク 3g 5円 とろけるミックスチーズ 40g 60円 スパゲッティ 360g 100円 玉ねぎ1個 60円 ナス 1本 70円 マギーブイヨン1個 15円 トマトジュース 200cc 50円 塩 ゆで鍋用 大さじ１ ソース味付け用 小さじ1.5 ブラックペッ…
2026/02/17 忍び寄るインフルにスタミナ弁当で防衛戦！
おはようございます。 ニュースでは全国的にインフルエンザが流行中とのこと。 幸い子どものクラスではまだインフルでお休みの子はいないそうです。 今週末はいよいよ発表会。 なんとか、なんとかこのまま週末まで……！ 「インフル、風邪菌、退散せよ！」と願いを込めながら、今日のお弁当を作りました。 2026/02/17
骨取り鯖に助けられたランチと。Google Lensで遊んでみた(笑)
実習や出張、教習所にバイト我が家もそれぞれが自分の場所で頑張る火曜日 簡単にパパッと作れて、体に優しいものを食べさせてたい、食べたい。そんな時に助けてもらったお魚や、今朝の朝ごはん、そしてちょっと笑える『デジタルな遊び』 昨日のランチからの食卓ダイジェスト、よろしければお付き合いください。 「骨取り無塩鯖」が優秀すぎる件 昨日のランチは、鯖と白菜とネギのピリ辛和風パスタ。 ここで使った鯖が、楽天でポチッた「骨取り無塩鯖」なんです。 フィレが大きく、存在感あり。骨がないから、今日のようにパスタの具…
おうちで簡単！冬にぴったり「世界の煮込み料理」レシピ集で世界を股にかけるわ？
冬の家事、本当面倒よね～。アタシだったら、メインの煮込み料理だけバンっと鍋ごと食卓に出してはったりかますわ？ 煮込み料理って時間はかかるかもだけど、下準備したら基本ほったらかしだし、そのわりに手が込んだ感じがするじゃない？ 各国ごとの特色もあるから、食卓で世界旅行気分も味わえるかも？（言いすぎかしら笑） 「煮込み料理って時間がかかりそう…」「海外の料理なんて難しそうじゃない？」なんて思っているあなた、もったいないわ！大丈夫よ。煮込み料理はね、一度作ってしまえば、もう後はコトコト煮込むだけ。意外と…
いちごサンドの朝食とフィギュアスケートに感動⛸
今朝は公言通り^^;４時起きしてライブでフィギュアスケート見ました～⛸️ りくりゅうペアは６時過ぎだったので、起きたついでに クロワッサンサンドを作る準備をしておいて マヨ玉といちごサンド🥐スープ、酢玉ねぎ、八朔晴れ晴れとした気持ちで、珍しく朝早くから一緒に美味しく食べました☕ もう速報でご存じのことと思いますが、演技のはじまる６時過ぎからTVで応援🏳 ハラハラドキドキでしたが、ショート５位からの逆転優勝🇯🇵🥇 解説者も涙声…もう感動して私もウルウルでしたヽ(^o^)丿 （画像はTVより拝借） …
# ボンゴレパスタ ｜週末ごはん日記
この記事では、アサリを使ったパスタ「ボンゴレ」の作り方をご紹介します。 ミラノ・コルティナのオリンピックとは関係なく 冬季オリンピックで盛り上がるミラノ・コルティナとはまったく関係なく、今回は南イタリアの定番パスタ「ボンゴレ」について書いてみます。 トマトソースを加えた「ボンゴレ・ロッソ」もありますが、今回はアサリの旨味をよりシンプルに楽しめる「ボンゴレ・ビアンコ」のご紹介です。 ちなみに「ボンゴレ（vongole）」は、イタリア語でアサリのこと。 イタリアは日本と同じく南北に長い国で、気候も文…
2/16 本日の晩御飯🍚#6 あじの干物定食🐟🥢
仕事終わりにスーパーに寄って買い出し🚗💨 あれやこれやとカゴに入れていきます🥬🐖🐣🍄🥕 辛子酢味噌を求めて食品売場をうろうろするも見つからず… お菓子売場を何度も通過しては増えていくスナック菓子達。 美味しそうかつお手頃でポイントも付くなら買ってまう… 見つからんし気づけば時間も結構経ってたので諦めて清算。 両腕いっぱいの買い物袋で腕パンパンなるわ…帰ってご飯の支度を進めます。 本日は干物と味噌汁とサラダ。 干物は嫁がふるさと納税で取り寄せたやつ。 種類豊富でどれも美味しいけど、届いた当初は冷凍…
【きゅうりとひじきの梅マヨおかか和え】10分で簡単！さっぱり腸活副菜レシピ｜ぐんまクッキングアンバサダーvol.47
きゅうりとひじきの梅マヨおかか和え｜食物繊維たっぷり腸活おかず さっぱり×コク旨がクセになる、うれしい簡単副菜。 シャキシャキの歯ごたえがたまらないきゅうりの和え物。今回は、梅の・マヨネーズ・かつお節で和えました。梅干しのさっぱりした酸味とのマヨネーズのコク、さらにかつお節の旨みが重なって、あと引くおいしさに仕上がりました。 ひじきも加えて食物繊維たっぷり腸活副菜に。ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬のおいしさをお届けします✨
主役がふたり♪鮭と豚のダブルメイン弁当♪
今日は二枚看板❣ どちらも譲れない。 迷わず両方！ ……実は、入れるものがなくて。 本当に困って、 悩みながら作ったお弁当。 在庫一掃のはずが、主役級（笑） どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん
甘辛とりチリ！
こんにちは！ 今回は甘辛とりチリのレシピです！ ご飯のお供にぜひ！！ 準備するもの とりむね肉 １枚 白ネギ １本 小麦粉 適量 料理酒 適量 塩 少々 コショウ 少々 ニンニク １片 しょうが ニンニクと同じくらい ごま油 少々 スイートチリソース 大さじ３ ケチャップ 大さじ２ 手順 １、とりむね肉を食べやすい大きさに切る。 ２、切ったとりむね肉をボウルに入れ、塩コショウで下味をつける。 ３、２のボウルに料理酒を加え、とりむね肉を１時間ほどつけ込む。 量はとり肉全体に料理酒が行き渡るくらいで…
肉うどんを作りました
昨日の晩ご飯は定番のすき焼きの汁を利用しての肉うどん。 前日のすき焼きは少し牛肉も余っていました。 午前中にまず椎茸を煮ました。 夕方牛肉を今日の晩ご飯のハンバーグにも混ぜるつもりだったので 一部残しました。 完成 卵豆腐も少し。 追い揚げととろろ昆布。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中料理 ランキング参加中FIREムーブメント‼︎
【料理系YouTubeの紹介 vol.３０】冷凍うどんを進化させる（ギャル曽根公式チャンネル）
おはようございますさぁ今日も頑張ってこようなんだか昨日はずっと雪が降っていたしかも風もあっただからジムはいかなかったふとそれ正解だったと感じる朝 はいまだ冬寒い冬節分は来たけど寒さは変わらないうどんですね。冷凍うどんを美味しくするめっちゃ参考になりますね。1人暮らしでもいいですよね。ぜひご覧くださいTAKUNABE 麓山高原豚 とろろ 生姜 しゃぶしゃぶ 鍋 特製 わさび ポン酢 五島うどん 付き 2人前 送料無料 ｜ お歳暮 プレゼント ギフト 内祝 食品 お取り寄せグルメ 鍋 鍋セット 誕生…
トマトと卵の炒め物
中華料理の中でも特に好きなやつ。トマトと卵の炒め物です。 余っていたのできくらげとネギも入れちゃった。 炒め物は塩味ベースにしたのだけど、甘酢餡でも食べたかったので別口で豚肉を甘酢炒めにしちゃった。 やっぱこの料理美味しいのよなー ......正式名称なんて言うんでしょ？ 調べたら「西紅柿炒鶏蛋」または「番茄炒蛋」と言うみたい。 前者の「西紅柿」はトマトのことで「鶏蛋」は鶏卵のこと。 これを「炒める」でつないでいるから......日本語と同じじゃないかーい。 じゃあ後者の方はと言うと、「番茄」は…
あん肝進化形、焼肉とねぎ飯 ♪
昨日の日曜日。「晩酌の肴に、冷凍していたあん肝を食べようよ。」ということに。2月はじめに魚屋さんで２本買ってきた蒸したてのあん肝。１本はもみじおろしとポン酢で蒸したてを堪能したのを記事にしていましたがもう１本のやや小さい方は包み直して冷凍してありました。 今回は冷凍したのを解凍したあん肝。蒸したてではないので、バターソテーにして食べることにしました。あん肝を（スライス&ポン酢）以外の調理で食べるのは初めて。購読している方のブログで、「バター醤油でソテー、柚子胡椒で」と書いていらしたのを読んでから…
晩ごはんは中国式の漆黒の鶏唐揚げです😳
こんなくらいで十分お米はいっぱい食べられる🙂↕️ にんにくたっぷり五年味噌、紹興酒に漬け込んだ鶏肉は揚げてさらに色濃くなってわろける。 今日は大潮新月なので...この期間は魚がよく獲れると言われます。 明日から旧暦一年の始めですね。 わっしょい
豚肉とかぼちゃの香味煮
備忘録 ・簡単・つくれぽ１００・かぼちゃの煮物料理これが一番すきかも 器：イッタラ ティーマ シリアルボウル 15cm 材料 豚こま：２００ｇかぼちゃ：1/4個しょうが：１かけ（みじん切り）長ねぎ：1/2本（みじん切り）サラダ油：大さじ１ごま油：小さじ２しょうゆ：大さじ２ ＜調味料A＞水：１カップ中華だし：小さじ２砂糖：大さじ２酒：大さじ２ １，サラダ油・ごま油・しょうが・長ねぎ（弱火） ２，香りがたったら、豚肉→かぼちゃ軽く炒める ３，＜調味料A＞・落とし蓋（中火） ４，かぼちゃに火が通ったら…
サギとキツネ 2/16
2月15日 日曜日 サギとキツネ 朝の散歩は少し面倒だったので買い物もしようということになった。曇り。雪がとけているが思ったより暖かくない。天気予報で最高気温が8度だったがそれほど上がらないのではないかと思った。 お昼ごはんは豚肉と野菜の五目炒め。きくらげを用意してよかった。タレに砂糖、にんにくのすりおろし、オイスターソースが入っているのでおいしい。ごはんが進んだ。 公園を散歩。池にはキツネの足跡。遠くに鳥が1羽見えるだけだった。やはり思ったよりはあったかくない。でも寒くなかった。 柳の木 階段…
ホタルイカ 茎ワカメ 椅子に座ってどっしりと
肉・ジャンクな食べ物が好きだったのがウソのように、食べたことがないもの・シンプルなものへの関心が高まっている。 初物よ～～～！！！ どうしても食べてみたい料理があって、ホタルイカを探していた。ここ数日足しげく近所のスーパーに通い、春キャベツの値段を比較しながら数件ハシゴ。 今日やっと見つけたので、人生初・ホタルイカの下処理をした。目・クチバシ・軟骨をムニュムニュと取り出していく。おもしろいけど、先月骨抜き用ピンセットを捨ててしまったことが悔やまれる。 ReTORUE 【小魚に最適】軽くつかめる …
月岡温泉へ♪
週末、 新潟県の月岡温泉へお出かけしてきました。 向かう途中の 高速道路の雪の壁！ 金沢から４時間半で到着。 夕食まで時間があったので 温泉街をぶらぶら。 人生３度目の月岡温泉、 かならずここへ立ち寄り、 日本一まずい温泉水で乾杯🥂 夕食はバイキング形式 ～～～～～～～～～～～～～～ 新潟県は温泉地がたくさん(^^♪ それぞれ特色もありますが 月岡温泉はエメラルドグリーンで美人お湯として知られる温泉地。 （画像はHPよりお借りいたしました) さすが美人の湯というだけあって お肌つるつるになります…
【バケット1本余裕で消費できる】塗るのはもう古い！！ これからは”ディップ”する時代や！！【レシピあり】
私がパン屋に行くとついつい買ってしまいがちなのは明太フランスだ。バゲットをカリッと焼いたところに生の明太子をベタッと塗って食べる和洋折衷の極みのようなアレンジレシピだと思う。ただし店によっては先にバゲットに明太子を塗ってから焼いているところもあるがあれは非常にもったいない調理法だ。おそらく明太子の鮮度の劣化を先延ばしにできるように生で提供せずに焼いているのだろうが、やはり食感や味が落ちる。 出典：photo AC 今回は長年の明太フランス＝塗ってある状態という固定概念をぶっ壊すレシピを考案した。…
「事業破綻、離婚、借金。何もできなかった僕が『筋肉』と『魚』で再起動する話」
導入 「米の炊き方も、洗濯機の使い方も知らなかった。」 少し前までの僕は、個人事業主としてそれなりの生活を送っていました。しかし、保証金詐欺に遭い、事業は破綻。多額の借金だけが残り、妻と子供は去っていきました。 どん底の中で気づいたのは、自分がいかに「生活」に対して無力だったか。 家族に甘え、何一つ自分でできない男だったということです。 筋肉との出会い そんな僕を救ったのが、筋トレでした。 失ったものは二度と戻らないけれど、筋肉だけは、自分が頑張れば頑張った分だけ裏切らずに返ってきてくれる。 鏡…
冷凍つくりおき弁当～おすすめ保存容器のサイズ＆今週の弁当
こんにちは。 冷凍の作り置き弁当で欠かせない保存容器を紹介するサトーです。 使っているのはジップロックのコンテナーとスクリューの2つです。 コンテナー＆スクリューのメリット 冷凍弁当の保存容器を選ぶポイント おすすめ容器①コンテナー 長方形 480ml ●冷凍弁当の詰め方 ●色移りやにおい移りが気になる おすすめ容器②スクリューロック 丸型 473ml おすすめ③ホームコーディ(イオンスタイル) 保存容器 正方形 270ml 今週の冷凍作り置き弁当弁当 コンテナー＆スクリューのメリット 私が使っ…
20260216 外食はダイエットの敵です！！！！
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまごころ弁当をいただきました。 主菜はゴージャスな牛すき焼きでした。 夕食_20260215 美味しかったです。 夜はわが家の緑について記事を書き もう一つのブログにアップしたりしていました。 kewpielovesyou.com インテリア雑誌を見ていて 緑のある部屋が素敵だな～～～～ と思ったのがきっかけです。 わが家の緑は今はまだわずかですが、 これからお金に余裕のある時に鉢植えを買っていって 種類を増やそうと企んでいます。 寝る前に一日のカロリ…
2026/02/16 週末は公園でフル充電！発表会ウィークを乗り切る「応援弁当」
おはようございます。 先週末は、市内に新しくできた公園へ行ってきました！ ピカピカの新しい遊具に子供たちは大興奮。 季節外れの温かさで思いっきり走り回り、親も子もいい気分転換になりました。 さて、いよいよ今週末は幼稚園の発表会です！ 今日からは本番に向けたラストスパートの練習週間。 しっかり食べて、元気に練習を頑張ってほしい！そんな応援の気持ちを込めた今日のお弁当です。 2026/02/16
令和８年２月１６日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ マルちゃんうま濃いスープ＆もちっと麺「クッタ ミルキーシーフード味」 だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は薄曇り。白くかすんだ空が広がり、景色の輪郭がどこか頼りない。気づけば二月も中旬。目の奥がかゆい。鼻の奥がむずむずする。認めたくはないが、もう来ている。そう、スギ花粉である。 そんな中で湯を沸かし、手に取ったのは東洋水産 マルちゃん「クッタ ミルキーシーフード味」。 フタを開けると、立ちのぼるのはやわらかな魚介の香り。湯気の向こうに、ほんのり甘…
末端冷え性の対策
子供のころから末端冷え性で困っている。15歳くらいからだろうか。以前は冬だけだったのが、近年は夏以外は冷え、手だけだったのが足先まで及んでいる。指先だけではなく、鼻のあたまも冷える。末端冷え性は、普通は「血流不足とか自律神経の乱れや筋肉量不足、ホルモンのアンバランスなどが重なって起こる」と言われるので、それに応じた対策を取ろうと思うのだが、まずは、精神科学の視点でその原因から考えてみることにした。自分を忌憚なく観察して思うのは、意志の力が末端まで届いていない。 思考と感受性にエネルギーが偏りすぎ…
焼きたてクロワッサンと、おむすびの「名脇役」たち。
新しい一週間が始まりましたね。昨日からの我が家の食卓ダイジェストです。 昨日のランチは、クロワッサンを焼きました。 オーブンから漂ってくるバターの香りは、まさに至福。 先日の「ミキサーカレー」の残りと一緒にいただきました。冷凍庫から出してオーブンで焼くだけで、家中がバターのいい香りに包まれます。焼きたての「パリサクッ」という音は、贅沢ですね。▼このクロワッサンはこちらの冷凍生地を使っています。 おうちがパン屋さんに。冷凍クロワッサン。ストックしておくと、忙しい朝やご褒美ランチに本当に便利です♪ …
風邪に注意！りんご酢玉ねぎと挽肉の中華風を別々に‼
昨日の私の晩ご飯です！日本ビールのノンアル 龍馬レモン飲みました🍺 かぼちゃ 茹でたまご レーズンのサラダ、アボカドのチーズグラタン、 はんぺんが半分あったのでグリル焼き、ターサイ 玉葱 わかめの味噌汁 日中作っておいた、蜂蜜を加えた玉葱のリンゴ酢漬け 豚の切り落としと思って解凍したら赤身の豚挽肉！どうする(・・? ネット検索したらエリンギとジャガイモの挽肉色々な味炒めがHit 挽肉に醤油と少量の酒で下味をつけサラダ油で炒め、 エリンギ、菊芋（🥔の代用^^）と野菜室にあった人参、 蓮根とターサイ…
2月16日(月)のお弁当とゆっちの東京出張と土日に食べたもの
ゆかりとねぎ入り卵焼き ねぎ焼き ウインナー イカ天 しゅうまい 焼き鳥風 木金と東京出張だったゆっち それに合わせてのんのが金曜日に休暇を取って、東京に行きました 金曜日はゆっちが仕事なので、東京在住の友だちと博物館巡り 東大卒だそうで、案内してもらって東大博物館へ それから東農大の博物館も行ってきたそうです 翌日はゆっちと博物館巡り 東洋文庫ミュージアムや静嘉堂文庫などに行ってきたそうです しっかりおいしいものも食べて、お土産も買ってきました 楽しかったそうです よかったよかった ところでゆ…
2月16日のお弁当
鶏むね肉の香草フライ 白菜と人参のサラダ ちくわの磯辺揚げ 切り干し大根の煮物 ブロッコリーのごま和え ごはん､梅､ゆかりふりかけ 今週は飛び飛びなお弁当作りになる予定 ランキング参加中お弁当 ランキング参加中gooからきました
2/15 本日の晩御飯🍚#5 豚しゃぶ鍋🐽
ゴロゴロしてしまった日曜日📅 ゴロゴロする強い意志を持ってゴロゴロしたから後悔はないけど、 何となく罪悪感はある。でも心のリフレッシュになったからからオッケイ👍 お昼はパスタにして、そこからゴロゴロダラダラしてるだけ。 それでも不思議とお腹は減る。 当初の予定通り「豚しゃぶ鍋」の準備を進めていきます。 週末はお酒とおつまみ、スナック菓子など飲み食いしがちなので バランス調整も兼ねて野菜マシマシに。 出汁は水に本だしを溶いて沸かしただけ。便利やしこれで十分。 豆腐を1丁煮込んでるうちに野菜の準備。…
【丸ごとトマトの白だしマリネ】簡単作り置き前菜｜ぐんまクッキングアンバサダーvol.46
丸ごとトマトの白だしマリネ｜漬けるだけで簡単！ 甘くてみずみずしいトマトを、丸ごと味わう贅沢な一皿。今回使ったのは、群馬県産のブリックスナインという品種のトマト。ちょっと小ぶりなかわいいトマトですが、糖度9度以上の甘～いトマトなんです🍅 小ぶりで甘いとなると、フレッシュなトマトをマリネで丸ごと漬け込みたくなるのが人間ってもんです！白だしベースのやさしいマリネ液に漬け込むことで、トマト本来の甘さがさらに引き立ちます。トマトがとっても甘いので1時間程度の漬け込みでもおいしく食べられますが、冷蔵庫で一…
どん兵衛なべ焼き風
これも散々こすってきたレシピだが、今回は過去を反省し、作り方が少し違う。 野菜たっぷり！ 白菜、シメジ、シイタケ、長ネギ、豚バラ＋見えないところに日高昆布。これらを投入し、水から煮る。 どん兵衛は在庫していた かき揚げうどん （見出し画像）を使った。 土鍋（お一人用）に野菜を入れすぎて、どん兵衛の麺を入れる場所がない。そのため、土鍋に火を入れると同時に麺は別の鍋で茹で、柔らかくなってから投入した。この「麺別茹で」は、麺を茹でたドロドロ成分が入らないので、意外といい方法なのかもしれない。 茹でた麺…
喫茶店のナポリタン！
こんにちは！ 今回のレシピはナポリタンです！ 喫茶店で食べるあの懐かしい味を再現してみました！ 用意するもの パスタ（太めのもの） １食分 玉ねぎ ４分の１玉 ピーマン １個 ウィンナー ３本 塩 少々 コショウ 少々 コンソメキューブ １個 ケチャップ 大さじ３〜４ 手順 １、大きな鍋に水と塩を入れ、沸騰させる。 ２、パスタを茹でる。時間通りか少し長めに茹でる。 ３、ザルにあげ、しっかりと水気を切って粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。 ４、玉ねぎとピーマンを細長くカットする。ウィンナーは斜めにカッ…
昨日の晩ご飯はすき焼き
昨日は18度くらいまで気温が上がりとても暖かかったです。 車だと暑いくらいでした。 妻がセブンでおやつ買ってきました。 クワトロのやつが食べたかったみたい？ 自分は余り物のとろ生食感チーズケーキを食べました。 晩ご飯は和牛が安かったのですき焼きに。 野菜類 鶏皮は早めに入れました。 糸こんにゃくと豆腐も まずは安い肉で。 鶏皮が案外美味い。 2回目3回目はもう少し高い肉で。 やはりご飯にぶっかけ。 最後はご飯が無くなった～ 今日は勿論肉うどんです。 （昨日に引き続き今日も殆どの写真と文字が消えて…
食材使いきり料理
昨日は家の使いきりたい食材でお料理。 ＊キッシュもどき ローリングストックのロングライフパン。 クロワッサンがそろそろ賞味期限なので「キッシュもどき」を焼きました。 このクロワッサンを使い切るため、パイ生地では無くクロワッサンの「キッシュもどき」を時々焼いてます。 今回の具は“和”な感じです。菜の花、桜エビ、玉ねぎ、椎茸。 牛乳、卵、パルメザンチーズ。上にピザ用チーズを乗せ、オーブンで30分。 さっぱりとしたお味です。 ＊鶏のスープ 冷蔵庫にあった鶏手羽中、ヤゲン軟骨。そして干し椎茸、干し貝柱、…
