【揚げないから簡単！】皮がパリッと軽い！ライスペーパーで包んで♡一口ライスペーパーギョーザ串

おうち居酒屋の主役に！ライスペーパーの食感が楽しいギョーザ串、ぜひ作ってみてね♪

2人分

材料：

キャベツ　100g

ニラ　1/2束

豚ひき肉　150g

【A】しょうゆ　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

【A】おろししょうが　小さじ1/2

【A】塩　小さじ1/4

【A】コショウ　適量

ライスペーパー　2枚

片栗粉　大さじ2

サラダ油　大さじ1

作り方：
① キャベツはみじん切りにし、塩（分量外、適量）をまぶす。5分ほどおいてから水気をしっかりと絞る。ニラはみじん切りにする。

② ボウルに豚ひき肉、①、【A】を入れてよく混ぜる。

③ ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板に広げる。②の半量を棒状にのせ、手前から奥に向かって巻く。

④ ③に片栗粉をまぶし、調理バサミで2cm幅に切る。残りも同様に作る。

⑤ ④を3つずつ竹串に刺す。

⑥ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、⑤を並べる。両面がこんがりするまで焼いたら、完成！