
明太もちーず油揚げ

油揚げといえば、ご飯を詰めたおいなりさんが定番だけど、今日はちょっと気分を変えておうち飲みにぴったりなアレンジレシピをご紹介!ご飯の代わりに詰めるのは、もちもち食感がたまらないお餅。そこに相性バツグンの明太子とチーズをたっぷり混ぜたら、外はカリッ、中はとろ〜りの最高なおつまみに大変身です。作り方はめちゃくちゃ簡単で、材料を混ぜて油揚げに詰めたらトースターにおまかせするだけ。忙しい日のあと一品にも、小腹が空いたときの軽食にも、もちろん夜の晩酌にも大活躍間違いなしですよ♪
BuzzFeed Staff
BuzzFeed Staff
焼きたてを頬張った瞬間、香ばしい油揚げと明太子のうまみ、マヨネーズのコク、もちもちのお餅、そしてチーズのとろけるハーモニーが口いっぱいに広がります!
一度食べたら、絶対リピート確定のやみつきレシピです。
ぜひ、作ってみてくださいね!
2人分
材料:
油揚げ 2枚
【A】明太子(薄皮を取り除く) 50g
【A】しゃぶしゃぶ用餅(細かくちぎる) 5枚
【A】大葉(千切り) 5枚
【A】マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 30g
作り方:
① 油揚げは半分に切って開く。
② ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせたら①に詰め、内側に折り込む。
③ 天板にアルミホイルを敷き、②を並べてピザ用チーズをのせる。オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、完成!
お好みで刻みのりをのせて召し上がれ!