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オムライスが劇的に変わる！ふわとろ＆濃厚になるちょい足しレシピ・作り方｜Tasty

公開 2025年8月13日

【オムライス作るなら絶対入れるべし！】「コクが段違い」「ふわとろ感が絶妙」お店みたいな味になる簡単裏ワザレシピ

子どもから大人まで大人気のオムライス。でも、いざ家で作ろうとすると意外と難しくて、あの“フワトロ食感”を再現するのは至難の業ですよね。そこで今回は、卵液に“あるもの”を混ぜるだけで、簡単にフワトロ食感がかない、さらにコクまでアップするライフハックをご紹介！これなら誰でも、おうちでレストランみたいなオムライスが楽しめちゃいます。ぜひチェックしてみてください！

by

tomokasakai

BuzzFeed Staff

Tasty Japan

BuzzFeed Staff

テーブルに「コーヒーフレッシュ」と書かれたクリームポーションが6つ置かれている。

そんなコーヒーフレッシュ、実は卵液に混ぜるとオムライスが激変するんです！

コーヒーフレッシュに含まれている「乳化剤」には空気の泡を守る働きがあり、卵の中に入った泡を壊れにくくしてくれます。そのおかげで、空気を含んだふわふわ食感の卵に仕上がるんです。

さらに、水分と油分が絶妙に混ざっているので、卵が固まりすぎず、トロッとした理想的な口当たりに。

そして、コーヒーフレッシュのミルキーな風味とまろやかなコクが加わることで、味わいもグッとアップ！

ボウルに卵3個があり、手が小さなカップから液体を注いでいる。

オムライスのふんわり卵にケチャップがかかった様子。