【このチップス、うま過ぎて飛ぶよ！】「パリッと重なる新食感！」ズッキーニとポテトのミルフィーユチップス

レンチンで軽くくっつけてから揚げるから、崩れにくく仕上がるのもポイント！薄くスライスしたズッキーニとじゃがいもを重ねるだけなので、準備もとっても簡単。揚げたてをほおばれば、サクサク食感と素材のうまみで思わず笑顔に♡シンプルなのにクセになる一品です。ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

ズッキーニ　1本

じゃがいも　2個

片栗粉　大さじ2

揚げ油　適量

塩　ひとつまみ

作り方：

① ズッキーニとじゃがいもをスライサーで薄切りにする。ズッキーニ1枚＋じゃがいも1枚を2組重ねて耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で30秒加熱する。

② 粗熱が取れたら、両面に片栗粉をまぶし、余分な粉を軽く落とす。

③ 揚げ物用の鍋に揚げ油を2cmの高さまで注ぎ、180℃に熱する。②を入れ、カリッとするまで揚げ、油をよく切る。器に盛り付け、熱いうちに塩をふりかけたら、完成！