
さつまいもとベーコンのクリームチーズ和え

さつまいものやさしい甘さとクリームチーズのコクが相性抜群!「さつまいもとベーコンのクリームチーズ和え」のレシピをご紹介します!電子レンジで加熱したさつまいもを軽くつぶし、カリッと焼いたベーコンを合わせることで香ばしさがプラスされて後を引く味わいに!クリームチーズは混ぜ切らずにところどころ残すと、口に入れたときにとろっとした濃厚さを感じられておすすめです!しょうゆを加えることで全体が引き締まり、甘じょっぱさがクセになりますよ。副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりです。
BuzzFeed Staff
BuzzFeed Staff
ホクホクのさつまいもにカリッと焼いたベーコンを加え、濃厚なクリームチーズでまとめることで箸が止まらないおいしさに!甘じょっぱさがクセになりますよ。少ない材料で簡単に作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです!ぜひ、作ってみてくださいね♪
2人分
材料:
さつまいも 1本(400g)
ハーフベーコン 4枚
サラダ油 小さじ1
クリームチーズ 45g
しょうゆ 大さじ1
作り方:
① さつまいもはよく洗い、大きめの一口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで6〜7分加熱し、粗熱をとる。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、1cm幅に切ったハーフベーコンをこんがりと焼く。
③ ①をフォークなどで粗くつぶし、②、小さめに切ったクリームチーズ、しょうゆを加えてざっくりと混ぜたら、完成!