「まだまだきゅうりが食べたい！」「冷蔵庫にあったら安心」材料2つに漬けるだけ！きゅうりの簡単副菜レシピ

ポリポリ食感のきゅうりを、食べるラー油と鶏ガラで漬けるだけの「きゅうりの食べるラー油漬け」のレシピをご紹介します。たたいたきゅうりは味染み抜群で、ついもう一口・・・と箸が止まらなくなるはず。

ピリ辛でうまみもしっかりあって、やみつきになる味わいの簡単副菜です。冷蔵庫で少し冷やせばさらに味がなじみ、お酒のおつまみにもご飯のお供にもぴったり！

ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

きゅうり　2本

塩　小さじ1/2

【A】食べるラー油　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/2

作り方：

① きゅうりは塩を振って板ずりし、水でサッと洗い流して水気を拭き取る。

② ①の両端を切り落とし、麺棒でたたいて食べやすい大きさに割る。

③ 保存袋に②、【A】を入れる。冷蔵庫に入れて2時間以上漬けたら、完成！

お好みで白いりごまをのせて召し上がれ！