【塩バター×にんにくが決め手】「これがたった10分で！？」「やばい、毎週作ってる」なすともやしのコスパ最強レシピ

余りがちなもやしとなすで作れる【なすともやしのガーリック塩バター炒め】は、冷蔵庫の整理にもおすすめ。フライパンひとつで簡単に作れて、にんにくとバターの風味が食欲をそそります。ご飯がどんどん進むしっかり味で、節約しながらも満足したいときにぴったりの鉄板レシピ。ぜひ、作ってみてくださいね♪

1人分

材料：

なす　1本

もやし　1袋

サラダ油　大さじ1

バター　10g

おろしにんにく　小さじ1/2

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/2

【A】塩　小さじ1/8

【A】コショウ　適量

作り方：

① なすはヘタを取り、半月切りにして水に2〜3分さらし、あくを抜いてから水気を拭き取る。もやしは洗って水気をよく切る。

② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、バターとおろしにんにくを入れる。香りが立ったらなすを加え、しんなりするまで炒めたら、もやしを加えてサッと炒める。

③ ②に【A】をふり入れ、全体を混ぜて味を調えたら、完成！

※ お好みで小ねぎを散らすと、風味も彩りもアップします！