
ズッキーニのチーズパン粉焼き

ズッキーニの食べ方に迷ったらコレ!スティック状に切ったズッキーニにマヨネーズをもみ込んで、粉チーズとパン粉をまぶして焼くだけの簡単おかずレシピをご紹介します。ズッキーニにマヨネーズをもみ込むことで下味がしっかり付き、衣がはがれにくくなりますよ。フライパンで揚げ焼きにすれば、外はチーズの香ばしさとサクサク食感、中はジューシーなズッキーニが楽しめる「ズッキーニのチーズパン粉焼き」の完成!お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりです。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ◎。
BuzzFeed Staff
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ズッキーニがめっちゃおいしく食べられる「ズッキーニのチーズパン粉焼き」のレシピをご紹介します!ズッキーニにマヨネーズをもみ込むことで下味とつなぎの役割になり、粉チーズとパン粉をがはがれにくくなりますよ。
外はカリッとサクサクで香ばしく、中はジューシーで箸が止まらないおいしさ!ぜひ、作ってみてくださいね♫
2人分
材料:
ズッキーニ 1本
マヨネーズ 大さじ1
【A】パン粉 大さじ2
【A】粉チーズ 大さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方:
① ズッキーニはヘタを落として2等分の長さに切り、縦にスティック状に切り分ける。
② ポリ袋に①、マヨネーズを入れてもみ込む。【A】を加えてまんべんなくまとわせる。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて両面をこんがりと揚げ焼きにしたら、完成!