【トマトと豆苗があったらコレ】レンジで簡単！夏に食べたい「ピリ辛ちくわ和え」

調理時間：

約10分

材料（2人分）：

トマト　1個（約150g）

豆苗　1パック

ちくわ　2本

【A】ポン酢しょうゆ　大さじ1

【A】コチュジャン　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

白いりごま　小さじ1

作り方：

① トマトはヘタを取り、ひと口大に切る。豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。ちくわは斜め薄切りにする。

② 耐熱ボウルに豆苗を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで50秒加熱する。粗熱が取れたら、水気をしっかり絞る。

③ 別のボウルにトマト、豆苗、ちくわ、【A】を入れて全体を和える。器に盛り、白いりごまを振ったら、完成！

⚠ 注意点

・豆苗の加熱時間は電子レンジの機種によって異なるため、様子を見ながら調整してください。

・時間を置きすぎるとトマトから水分が出るため、早めに食べるのがおすすめです。

作ってわかった！ 小さなコツ

・豆苗は加熱後に水気をしっかり絞ると、味がぼやけずおいしく仕上がります。

・冷蔵庫で10分ほど冷やしてから食べると、味がなじんでさらにおいしくなります。

・コチュジャンの量を増減して、お好みの辛さに調整してください。