【まだ冬瓜食べてない？】「しょうがの香りがしみる」「体にやさしい味わい」絶品おかずレシピ

冬瓜は水分を多く含み、だしを吸い込むことで鶏肉のうまみと一体になってやさしい味に仕上がります。しょうがを加えることでさっぱりとしながらも後味にキレがあり、思わずもう一口と手が伸びます。ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

冬瓜　1/2個

鶏もも肉　1枚

【A】水　500ml

【A】和風だしの素　小さじ2

おろししょうが　小さじ1/2

塩　小さじ1/4

作り方：

① 冬瓜は皮をむき、種とワタを取り、一口大に切る。鶏もも肉も一口大に切る。

② 鍋に①と【A】を入れて火にかける。沸騰したらあくを取り、冬瓜が透き通ってやわらかくなるまで10分ほど煮る。

③ ②に塩を加えて味を調え、仕上げにおろししょうがを加えてひと混ぜしたら、完成！

※ お好みで小ねぎを散らすと、彩りも良く風味も引き立ちます。