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なすがとろっとジューシー！甘辛でご飯がすすむなすそぼろご飯 レシピ・作り方｜Ta<strong>s</strong>ty
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【なすがとろっとジューシー】甘辛そぼろでご飯がすすむ！なすそぼろご飯 Collaboration With DAIGOも台所

とろけるなす×甘辛そぼろ＝最強ご飯！なすが合いびき肉のうまみをたっぷり吸い込んだ、とろっとジューシーなそぼろご飯。甘辛だれがご飯に絡み、一口でやみつきに！仕上げの半熟目玉焼きを崩して食べれば、まろやかさが広がり箸が止まらない…♡ 家族ウケ抜群、リピート必至の一品です。

by Red Kikuchi, Tasty Japan, shinobu Uchihara
ご飯に目玉焼きと刻んだネギをのせた料理。横に炒めたひき肉となすが添えられている。
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なすが主役！甘辛そぼろの絶品ごはんレシピ！ぜひ作ってみてね♪

なすそぼろご飯

ナスとひき肉がフライパンで調理されている様子。
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2人分

材料：
なす　2本
合いびき肉　150g
ごま油　小さじ2
塩　適量
片栗粉　小さじ2
【A】しょうゆ　大さじ2と1/2
【A】みりん　大さじ2と1/2
【A】砂糖　小さじ2
コショウ　適量
卵　2個（1個ずつ使用）　
サラダ油　適量
青ねぎ（細・小口切り）　適量
ご飯　適量

作り方：
① なすは8mm角に切る。
② フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を入れて中火で炒め、色が変わったら①を加えて合いびき肉から出た脂をなすに吸わせるように炒める。塩、片栗粉をふって全体にまぶし、【A】を加えて絡め、仕上げにコショウをふる。
③ 別のフライパンにサラダ油を引いて弱火で熱し、卵を1個ずつ割り入れて、目玉焼きを2つ作る。
④ 器にご飯をよそい、②をかけて③をのせ、青ねぎを散らしたら、完成！　

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳