【そうめん何束あっても足りないよ♡】さっぱりが止まらない！簡単激うまアレンジレシピ Collaboration With DAIGOも台所

普通のそうめんに飽きたらコレです！簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

トマト　2個（160g）

みょうが　2個

貝割れ菜　1/2パック

トマトジュース　400ml

酢　小さじ2

薄口しょうゆ　大さじ1と1/3

塩　少量

そうめん　2束

黒コショウ（粗びき）　適量

作り方：

① トマトはヘタを取って熱湯にくぐらせ、氷水に落として皮をむき、横半分に切って種を取り、5mm角に切る。

② みょうがは縦半分に切って千切りにし、貝割れ菜は半分に切る。

③ ボウルにトマトジュース、酢、薄口しょうゆ、塩を合わせ、冷蔵庫で冷やす。

④ 熱湯でそうめんをゆで、流水で洗って氷水に落とし、水気を切る。

⑤ 器にそうめんを入れて③をかけ、トマト、みょうが、貝割れ菜を盛り、黒コショウを振ったら、完成！