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【えのきが激ウマ】漬けて焼くだけで家族が大絶賛！えのきの簡単おつまみレシピ・作り方｜Tasty
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【えのきを漬けて焼いたら飛ぶぞ】「味付けが抜群にウマい」「この食感はやみつき」家族が大絶賛する簡単おつまみレシピ

えのきを使ったカリッと食感の簡単おつまみ！えのきにしょうゆ・酒・みりん・砂糖をもみ込み、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにするだけの「えのきのカリカリ焼き」のレシピをご紹介します。外はカリッと香ばしく、中はえのきならではのシャキッとした歯ごたえが最高！下味をしっかり染み込ませるので、そのままでおいしく召し上がれます。お酒のおつまみはもちろん、あと一品欲しい時のおかずにもぴったり！香ばしい香りとうまみが口いっぱいに広がってやみつきになりますよ。

by
Mayumi Oowada
by Mayumi Oowada

BuzzFeed Staff

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Tasty Japan
by Tasty Japan

BuzzFeed Staff

お皿に盛られたクリスピーなジャガイモのパティ数枚と新鮮なレタス、トマト、レモンのくし形。
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えのきにしょうゆ・酒・みりん・砂糖をもみ込み、片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけの「えのきのカリカリ焼き」のレシピをご紹介します。

外はカリッ、中はシャキッとした食感で、香ばしいうまみがクセになりますよ。材料も少なく、あと一品欲しい時やお酒のおつまみにぴったり！

ぜひ、作ってみてくださいね♫

えのきのカリカリ焼き

エノキ茸の調理過程を示す3つの画像。1. 材料の準備、2. タレを加える、3. フライパンで調理中。
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2人分


材料：

えのきたけ　1株

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】みりん　小さじ2

【A】砂糖　小さじ1

片栗粉　大さじ2

サラダ油　大さじ2


作り方：

① えのきたけは石突きを切り落とし、手でほぐして縦6等分に割く。

② ポリ袋に①、【A】を入れてもみ込み、10分おいたら片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳