
きゅうりとサバの酢の物

きゅうりとサバの水煮缶を和えるだけ!簡単にサッと作れる「きゅうりとサバの酢の物」のレシピをご紹介します。酢でさっぱりしつつも、サバを加えることでしっかり食べ応えのある一品に♪きゅうりのシャキッとした食感と、サバのうまみとコクが甘酢でほどよく引き立ち、箸が止まらなくなりますよ。水気を切ったサバの水煮缶と薄切りにしたきゅうりを、砂糖・酢・しょうがを合わせた甘酢で和えるだけ。火を使わずに短時間で作れ、手軽に栄養を摂取できるのも魅力で、あと一品ほしいときや暑い日の副菜にぴったり。冷蔵庫で少し冷やせば味がなじんで、よりおいしくいただけますよ。
BuzzFeed staff
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サバの水煮缶ときゅうりで作る、手軽なのに栄養たっぷりな酢の物レシピ。さっぱり甘酢で和えるだけで、きゅうりのシャキシャキ食感とサバのうまみが絶妙にマッチします。
火を使わずに作れるので、あと一品ほしいときやさっぱりした副菜が欲しいときにぴったり。ぜひ、作ってみてくださいね♫
2人分
材料:
きゅうり 2本
塩 小さじ1/2
サバの水煮(水気を切っておく) 1缶
【A】酢 大さじ2
【A】砂糖 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1/2
作り方:
① きゅうりはヘタを切り落として薄い輪切りにする。塩をもみ込んで10分おき、水気をしっかりと絞る。
② ボウルにサバの水煮を入れ、粗くほぐす。
③ ②に①、【A】を入れて和えたら、完成!
お好みで白いりごまをのせて召し上がれ!