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【味玉はもうめんつゆに戻れない】新調味料で作る極上味玉のレシピ・作り方|Ta<strong>s</strong>ty
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【味玉はもうめんつゆに戻れない】「この味ありそうでなかったわ」「最近こればっかり漬けてる」

味玉といえば、めんつゆで味付けるのが定番ですよね。でも、めんつゆ以外でも意外なおいしさを発見しました。野菜を漬けるイメージのあるピクルス液に、ゆで卵を漬けてみたんです。すると、これが思った以上においしい!ピクルスといっても、使ったのはカレー粉や和風だしの素をベースにした味付けなので、ご飯にもよく合います。ほどよい酸味とスパイスの香りが卵にしっかり染み込み、何個でも食べられそうな味わいです。いつもの味玉とはひと味違うおいしさ、作ったらやみつき間違いなしですよ!

割った味玉が皿に盛られ、つけ汁に浸っています。隣にはつけ汁入りの味玉2つが見えます。背景に緑の装飾があります。

カレーピクルス味玉

卵、酢、砂糖、塩、スパイスが木のテーブルに置かれたガラスボウルに入っています。

作り方:

① 鍋にたっぷりの湯を沸かす。沸騰したら卵を入れて、6分ゆでる。ゆであがったら、冷水にとり、殻をむく。

ガラス製のボウルに盛られたゆで卵4個。木製テーブルの上に置かれている。

② 保存袋に①、【A】を入れる。空気を抜いて口を締め、冷蔵庫で3時間以上漬けたら、完成!

ジップロックにゆで卵が4つ入っている画像。木のテーブルの上に置かれている。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳