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[B! 生物] 遺伝子編集「肉キノコ」は家畜より効率的にタンパク質を生産できる - ナゾロジー

遺伝子編集「肉キノコ」は家畜より効率的にタンパク質を生産できる - ナゾロジー

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zauberberg 以前読んだ漫画に宇宙船内でデザイナーズ・マッシュルームと呼ばれる様々な風味の菌類を栽培し食料を自給するエピソードがあり美味そうだった。キノコ好きなので試してみたい

2025/11/28 リンク

nagaichi 代替肉はキノコになるのか。旨味成分も適度に含まれてそうだが、脂肪分はどこから補うんだろ。

2025/11/28 リンク

agrisearch 「例えばフザリウム・ヴェネナートゥム（Fusarium venenatum）という真菌は、自然な風味や繊維質の食感が肉に近く、英国・欧州、米国や中国など世界各地で食品として利用されつつあります」

2025/11/28 リンク

chabooooo 中国に煙さんいるだろ

2025/11/28 リンク

su_rusumi unkoでキノコを作れば永久機関が完成しちまう

2025/11/28 リンク

KoshianX おー、これで肉料理の代替ができるといいなあ。きのこなら促成栽培できそうだし安く手に入りそう。味付け濃くした肉料理とかなら気にならないだろうし

2025/11/28 リンク

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yamamototarou465422025/11/28
zauberberg2025/11/28
triceratoppo2025/11/28
yada200310252025/11/28
nagaichi2025/11/28
agrisearch2025/11/28
chabooooo2025/11/28
su_rusumi2025/11/28
yojik2025/11/28
unijam2025/11/28
ochikage2025/11/28
KoshianX2025/11/28
twilightmoon992025/11/27
esrvuc2025/11/27

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