レシピの基本情報:
作業時間:約15分
焼き時間:15〜20分
保存期間:冷蔵で2日、または冷凍で約2週間
アイスで作るチョコチャンクスコーン
材料(6個分):
バニラアイス 1個(140ml)
ホットケーキミックス 200g
チョコレート(刻む) 50g
作り方:
① 耐熱ボウルにバニラアイスを入れ、600Wの電子レンジで約1分加熱して溶かす。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。
② チョコレートを加え、さっくりと混ぜてひとまとめにする。
③ 1.5〜2cmの厚さの円盤状に伸ばし、包丁で6等分に切り分ける。クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら、完成!
※ クッキングシートは耐熱温度が250℃で20分調理できるものを使用してください。
❓よくある質問(FAQ)
Q. 生地がベタつく場合はどうすればいいですか?
A. アイスの種類によって生地のやわらかさが変わることがあります。ベタつく場合は、ホットケーキミックスを小さじ1〜2ずつ加えて調整してください。
Q. オーブントースターでも作れますか?
A. はい。アルミホイルを敷き、焼き色を見ながら10〜15分ほど焼いてください。焼き色が付きすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせるのがおすすめです。
※ トースターは熱源が近く生地が膨らんでヒーターに触れると危険なため、生地の厚みは少し薄め(1cm〜1.5cm程度)に伸ばして切り分けてください。
Q. おすすめのアレンジはありますか?
A. チョコレートをホワイトチョコレートに替えたり、くるみやアーモンドを加えたりするのもおすすめです。オレンジピールやドライフルーツを加えると、また違った味わいが楽しめます。


