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[B! レシピ] 魚焼きグリルで「ピッツァ」を焼く - インタプリタかなくぎ流
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魚焼きグリルで「ピッツァ」を焼く - インタプリタかなくぎ流

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    tomono-blog
    なお、メッチャ焦げやすく失敗しやすいので、アルミを被せましょう（昨日焦がした

    その他
    nk77625
    鉄のフライパン推奨。テフロン®は250度で劣化するので強火は避けたほうがよい。 ピザはとにかく高い温度で一気に焼きたいので、家庭にある道具で下面と上面を焼く工程を分けている事がこのレシピの肝要。

    その他
    tukanpo-kazuki
    ENROの電気式窯焼き名人Miniを買おう。450℃まで出て、本格的なナポリピッツアが焼ける。普段はトースターとしても使える。

    その他
    uk_usa_tv
    引用されてる動画で普通に牧島さん出てきてびっくりした（名古屋が誇る日本人で初めてのナポリピッツァ・チャンピオン）

    その他
    rekishi_chips
    魚焼きグリルって、パンを焼いてもおいしいんですよね。

    その他
    cognition
    フライパンとバーナーでやってます。この方法だとフライパンのサイズのピザが焼ける。生地はホームベーカリーで捏ねると楽。 参考→https://cookpad.com/jp/recipes/19810389

    その他
    hkdn
    ヘルシオ様をお迎えするのです。型落ちかつ一番安いのでよい。

    その他
    takanagi1225
    多分仕上げに使うとかならいいんじゃないかな…全部全部やったらマジムリ。魚を家族全員分ちょうどよく焼くのすらむずいよ。

    その他
    ROYGB
    魚焼きグリルは火力が強くて高温になるのがいいらしい。フライパンは上面の温度が上がらなくてチーズが焦げないけど生地は良く焼ける。

    その他
    saihateaxis
    火力がオーブンより高いから美味しくできる

    その他
    rekishi_chips
    rekishi_chips 魚焼きグリルって、パンを焼いてもおいしいんですよね。

    2026/01/14 リンク

    その他
    yk_mobile
    やってみたい

    その他
    ROYGB
    ROYGB 魚焼きグリルは火力が強くて高温になるのがいいらしい。フライパンは上面の温度が上がらなくてチーズが焦げないけど生地は良く焼ける。

    2026/01/14 リンク

    その他
    goofystance42
    偶然にも今日の夕食、ピザに挑戦しようと検索していたところです。幸い主な材料が冷蔵庫にあったので作ってみます。実は粉物の調理は苦手だけど、うまくできたら強力粉、おすすめのものを試してみようかな。

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    pikopikopan
    焦げやすいんだよねと開いたら、やっぱ言われてた。アルミ了解

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    keren71
    バーナーが毎回欲しくなるけど使う機会がそんなにないから躊躇してる

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    mogmognya
    うちはステンレスのフライパン＆バーナーでやってるな。フライパンをカンカンに加熱して、ピザ入れて蓋して2分くらい、下面にいい色ついたら上面をバーナーでチーズとトマトソースが沸騰するように加熱。うまいよ。

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    chikayours
    麺棒ですよ！綿棒だとたいへん。

    その他
    cognition
    cognition フライパンとバーナーでやってます。この方法だとフライパンのサイズのピザが焼ける。生地はホームベーカリーで捏ねると楽。 参考→https://cookpad.com/jp/recipes/19810389

    2026/01/14 リンク

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    ametoshio
    焦げやすいのか、良い情報聞いた。今終末にゆっくりためしてみるかな。

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    jiro68
    両面魚焼きグリルは結構万能。グリルパンを使うとフライパンも必要ない。焦げやすいので1分以上焼く物に関してはアルミホイルで上を軽く覆うのは必要。水蒸気が食材から出ている間は魚臭さがつかないらしい。

    その他
    takanagi1225
    takanagi1225 多分仕上げに使うとかならいいんじゃないかな…全部全部やったらマジムリ。魚を家族全員分ちょうどよく焼くのすらむずいよ。

    2026/01/14 リンク

    その他
    mayumayu_nimolove
    ピザ焼き窯買った方がいいよ

    その他
    yamazakicker
    ピザ2枚以上焼くときオーブンとグリル両方使ってる　記事はカプートサッコロッソ使われてるが自分は準強力粉のリスドォルが口当たり軽くて好み　どちらも通販だとお手頃価格　ENRO社のピザ大学チャンネルも参考になる

    その他
    hkdn
    hkdn ヘルシオ様をお迎えするのです。型落ちかつ一番安いのでよい。

    2026/01/14 リンク

    その他
    andonuts
    魚焼きグリルは家庭で最も高温調理ができる機材。ピッツァを焼く場合は100均の円型の焼き網があると作業が捗る。同じ要領でタコス用のトルティーヤも焼けるよ！

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    cloverstudioceo
    魚臭そう

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    Galaxy42
    シカゴのポットピザ？

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    amatou310
    へー、450℃も出る家庭用のピザ窯なんてあるんだ

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    world24
    スーパーのチルドピザもこの焼き方だとめっちゃ美味しくなるよ　https://mariostang.hatenablog.com/entry/2016/02/04/073000

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    daidokoro52
    フライパンで焼いてから魚焼きグリルなのか

    その他
    uk_usa_tv
    uk_usa_tv 引用されてる動画で普通に牧島さん出てきてびっくりした（名古屋が誇る日本人で初めてのナポリピッツァ・チャンピオン）

    2026/01/13 リンク

    その他
    m7g6s
    今の家庭用コンロは温度管理があるからまずそんなにフライパンを熱くできんよ。とりあえず下だけ焼目付ける目的だろこれは。上火と下火両方あるコンロの場合最初からグリル行きでいいのかね

    その他
    nk77625
    nk77625 鉄のフライパン推奨。テフロン®は250度で劣化するので強火は避けたほうがよい。 ピザはとにかく高い温度で一気に焼きたいので、家庭にある道具で下面と上面を焼く工程を分けている事がこのレシピの肝要。

    2026/01/13 リンク

    その他
    tomono-blog
    tomono-blog なお、メッチャ焦げやすく失敗しやすいので、アルミを被せましょう（昨日焦がした

    2026/01/13 リンク

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    inomoy
    すばらしい知見。ピザ好きなので助かる。やってみたい。

    その他
    chainwhirler
    「ピザ」と「ピッツァ」は別にそういう違いじゃないです。単に「pizza」の英語読みが「ピザ」でイタリア語読みが「ピッツァ」。

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    totoronoki
    魚焼きグリルっていう通称が勿体無いよな。大抵は焼けるのに。タイマー機能が弱いのと洗いやすいかどうかという点で他に負けるせいか。あとは火災のリスク？

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    hatest
    魚焼きグリルで焼くのなら、ピザ生地の形も魚型にしたらどうだろう

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