トピック一覧
料理・レシピ
20251127
今日は在宅勤務だったので、いつものように5:00に動き出し始めた。今日は4:47くらいにアラームが1回鳴ってからのだったけれど、割とすんなり起きることができた。本当に良かった、と思いつつお手洗いに行き、すぐに体組成計に乗って着替える。そうしてすぐにいつものように猫のご飯をあげたり、家族の弁当を準備したり。そこからすぐに自分の朝食を作り始めた。よく見たらプロテインがなくなりかけている。これはどうにかしないとなぁ、と思いつつふと「飲む用とオートミール用と分けた方がいいのでは？」となった。そしてなんと…
マ～～～～～～～～～～ジで、これお金取れます。 ピーマンの鰹天かす焼き【レシピあり】
久々にちょっとヤバいおつまみを開発してしまったかもしれない。元々は数日前に当ブログで公開した【ご飯泥棒シリーズ】茄子とピーマンの牛肉味噌炒めは知って損なし神レシピだった！【レシピあり】で使用したピーマンの残りをどう消費しようか悩んでいた時に思いつきで作ったものだ。しかし、ひとくち食べた途端とんでもなく美味しかった衝撃が凄すぎて「これはみんなに伝えなければ！」と思い、今に至ったというわけだ。その名もピーマンの鰹天かす焼きだ。ではさっそく紹介しよう。 【材料】1人分 ピーマン 2個 マヨネーズ 大さ…
餃子弁当の詰め方｜子ども・高校生が喜ぶ可愛い入れ方！におい対策やお弁当アレンジも紹介
餃子って、子どもから高校生までみんな好きなおかずなのに、 「お弁当に入れても大丈夫？」 「においが気になりそう…」 「どうやったら可愛く詰められる？」 と迷うことが多いよね。うちでも娘が毎日 「可愛いお弁当がいい！」 と言うので、餃子をどうやって可愛くできるか試行錯誤してみたら… 思った以上に映える餃子弁当ができて大成功♡今回は、毎日お弁当を作っている私が、 餃子 弁当の詰め方・入れ方のコツ、におい対策、子ども〜高校生が喜ぶお弁当アレンジ を写真つきでわかりやすく紹介するよ。忙しい朝でもすぐ真似…
☆牛肉と野菜の炒め煮☆
【昨夜のメニュー】・ 牛肉と野菜の炒め煮（牛肉・チンゲン菜・椎茸・ネギ・えのき・にんにく）・ 小松菜の漬物（自家製）・ 煮物（たこ天（紀文）・茄子・白菜）・ サラダ（ピリ辛いか・ネギ・キャベツ・レタス・マヨ）・ ごはん・ 柿今日は朝からどんより曇り空です。最高気温は１８℃昨夜は牛丼にでもしようかな～と思ったのですがお野菜をたくさん使いたかったので結局こうなりました。味付けは和風です。牛丼の味にちょっと似ているかな？ 「小松菜の漬物」は以前もよく作っていたもの。今回のは昆布茶を隠し味に使っています…
【北海道旭川市】お刺身、天ぷら、焼き魚など和食のコース料理をお弁当で表現「味彩かたかた」のランチ弁当
ランチでお手頃な和食が食べたくて向かったのは大町にある『味彩かたかた』。 国道40号線から1本入った住宅街、大町2条4丁目にあります。 以前、ここはパワースポットか！もうすぐ創業100年を迎える老舗そば店の記事でご紹介した「そば処 まるかめ」のすぐ近くです。 torawriter.hatenadiary.jp 元は「味彩小城」という店名でしたが、いつからか店名だけが変わったようです。 サラリーマン時代に、この近くの営業所で勤めていたので、この建物には1～2度来た記憶がありますが、その時は喫茶店だ…
【北海道旭川市】紅茶の美味しい喫茶店はお弁当も美味しかった「くつろぎ処 舞．ふれんど」の日替わり弁当
今日ご紹介するのは、末広5条1丁目にある『くつろぎ処 舞・ふれんど』です。 末広から実業高校の横を通り鷹栖町に抜ける「末広高台通線」沿いにあります。 赤い建物が目印。駐車場はお店の前にも裏側にもあります。裏側の駐車場の方が広く、常連さんは裏を利用しているようですね。 『くつろぎ処 舞・ふれんど』は、ギャラリーが併設された喫茶店。 ギャラリーでは、さまざま作品展が開催されていて、予定はお店のホームページのギャラリーのページで確認できます。 伺った日には「猫大好き展」が開催されていました。ちなみに「…
令和７年１１月２７日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ 明星鶏・豚・鰹の旨みつゆ「かけラーでっせ 醤油ラーメン 」 だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は晴れ。気分よく写真を撮ろうとしたら──なぜか勝手に横向きになる。……まあ、いいかぁｗｗｗそんなゆるい気分のまま手に取ったのが、明星「かけラーでっせ 醤油ラーメン」。 湯気とともに広がるのは、鶏・豚・鰹の三位一体の香り。麺をすすると、あっさりしつつも奥行きあるつゆが、すーっと喉を通り抜けていく。奇をてらわない、ストレートで“正しい”醤油ラーメンの味。写真…
20251127 Blue Rabbitさんのダンスイベントちゃん<3<3
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 昨日の午後は、ブログを更新して、 それからお友達のブログを巡回。 その後は車に乗って DAISOとbook-OFFでお買い物をしました。 DAISO_20251126 リビングの出窓に棚を作って、 観葉植物をいっぱい並べたいと思っています。 まだ、鉢植えが少ないので、 少しずつコレクションを増やしていきます。 book-Off_20251126 何十年ぶりかで『浮浪雲』を読みます。 浮浪の旦那は男の理想ではないでしょうか？ 晩ご飯はまごころ弁当をいただきました…
2025年11月27日のお弁当
・豚肉とキャベツの塩コショウ炒め ・ほうれん草と人参の胡麻和え ・白菜と油揚げの煮びたし ・ブロッコリー ・白米（味道楽） 副菜はこれで全部食べきった。 メインの豚ロース肉は、一口サイズにカットしてあった厚切り肉。 キャベツと一緒に焼いて塩コショウしただけなんだけど、厚切り肉の噛み応えがあって良き。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushio…
2025年11月26日のお弁当
・鶏むね肉の唐揚げ ・ほうれん草と人参の胡麻和え ・白菜と油揚げの煮びたし ・ブロッコリー ・白米（のりたま） 「唐揚げ用」と表記されたカット済みの鶏むね肉が安くなっていたので購入。 市販の唐揚げ粉をまぶしていたら、思った以上に小さくカットされていることに気付いた。 1.5㎝角のサイコロ…？ たぶんこれは親子丼とか炒め物用だったのでは…？ カリっとしてスナック菓子の感覚で食べた。 これはこれで良きかも。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩…
何でもほしほし
ご近所さんから大きな白菜を頂きました。冷蔵庫に入らなさそうなので、干しました。 1週間くらい干しっぱなしでも大丈夫そう。使うときに使う分だけ取り出して、味噌汁に和え物に餃子の具に使いました。あとカレーにも入れちゃった。水分が抜けてるので食感がいいです。 りんごも干します。 パリパリになると娘は食べます。小腹が空いたら、ここからつまみ食い。 秋も深まってきましたねぇ。近所の公園をお散歩。 不思議なコケを発見。何かパワーが出てそう！笑 枯れ葉を踏み歩くのは子どもも大人も楽しい。ザックザックと。お掃除…
食べだしたら止まらない！ピリ辛×サクサク【フライドごぼう】
どうも、ぼくです。 みなさん、冬ごぼうの旬がきましたよ～！ 冬の寒さのおかげで甘みが増し、特に11月～2月が最も美味しいとされています。 ごぼうを使った料理といえば、煮物やきんぴら、マヨネーズで和えたサラダなどが有名ですが、実はサクサクに揚げても旨い！！…ということで、本日ご紹介するレシピは 【ピリ辛フライドごぼう】 輪切りにしたごぼうに下味をつけ、片栗粉をまぶしてさっと揚げ焼きにするだけ。サクサク食感になったごぼう、最高です。一度食べだしたら手が止まらない～💦 勿論、塩をかけるだけでも美味しい…
豚肉の塊を煮込む 角煮の脂身は少なめに
豚バラ肉の角煮は旨い。脂身が多いのが美味しいけど、ちょっと少なめに食べたい。豚肩肉の脂身少な目の塊を買って来た。卵とチンゲン菜も入れて。 豚肉煮込みの夕食 もくじ 夕食 豚肉煮込み ピカマチスの野菜サラダ 昼食 低糖質みそラーメン ひとこと NEXZ「Next To Me」MVビハインド 夕食 豚肉煮込み 〇豚肩肉・卵・チンゲン菜 〇ニンニク・ショウガ・出汁の素・ラカント・酒・醤油 鍋に少量の湯を沸かし、大ぶりに切った豚肩肉を煮る。アクをとって火を止め、水を入れて冷やす。脂が白く浮き上がったら取…
キッチンの必需品 — 自動ソープディスペンサーで手洗い革命✨
最近、キッチンでの「ちょっとした手間」をなくすアイテムを色々チェックしているのですが、今日はついに 自動ソープディスペンサー を特集します✨ 料理中、手が汚れている時にソープボトルを触るの…ちょっと気になりません？🫣そんな悩みを一気に解決してくれるのがコレなんです！ 🛁 本日のアイテム：自動ソープディスペンサー 📌 Amazonで実際に販売されている商品 【親子で使いやすい】SUNLY 自動ソープディスペンサー 泡タイプ・液体洗剤対応 2段階吐出 センサー距離調整 ガイドライト付き IPX5防水…
サラダちくわフライ弁当
本日の夫弁当です♪ 今日は揚げ物メイン。 一瞬、 夫氏、好物のエビフライと見せかけてからの 「実はちくわ！」と 半分がっかりを予想し、 ひとりニヤニヤしながら作りました（笑） 私も食べましたが これはこれでボリューミーで おいしかったです♪ どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん
ブラックカレー再び
前回作って好みだったブラックカレーをまた作りました。 カレー用のお肉が３割引だったので。 野菜類 前回と同じように玉ねぎを炒めました。 ２０・２０・３０分 前回と同じく合計で１時間１０分炒めました。 カレー用なのである程度堅い肉ですね～ 一度煮込んで炒めた玉ねぎとすりおろしたニンニクを加え カレーのルーを半分ほど入れ。 柿サラダ？ 食べる前に残りのルーを入れ水分を調整し完成。 やっぱり辛いけど、自分は好きな感じ。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中料理 ランキング参加中FIRE…
しめじご飯二段弁当＠まつおか １／２日分の野菜が摂れる和さらだ弁当＠ＲＦ１
１１月１１日（火☁）のひとりの晩ごはん🍴 こんなの買ってきて、 ・しめじご飯二段弁当 １１８８円＠まつおか ぶなしめじご飯（国産米使用）、煮物（大根、蒟蒻、南瓜、里芋、金平ごぼう、蓮根、人参）、鶏の唐揚げ、茄子の生姜和え、大学芋、竹輪の磯辺揚げ ・シャインマスカット 🍺サッポロラガービール 赤星 しめじご飯はおこげが入っていて香ばしく、ちびちびつまんでいいおつまみになる～💕 大根はよく味がしみてておいしーーー💕 定番のピリ辛こんにゃくは味しみしみでピリッと辛みがあり、おいしかった💕 かぼちゃは甘…
20日目。油断大敵☠️
体調も少しずつではあるが 回復傾向💡 だけど 油断するとすぐぶり返すから 油断はせずに完治するまでは服薬と早寝は続けよう(´・ω・) 帰ってきて色々しながら 晩御飯何にしよう…と冷蔵庫を見る。 色々出来るけど 今日は気分が乗らないから簡単飯で ニラたまにしよう('ω') ご飯は炊いたしニラもたまごも用意した！ あとは焼くだけだから 食べる直前に焼いて食べよう🥺 手作り餃子も食べたいけど この時間からさすがに作る気になれない…(;´･ω･)💧 またニラは買ってきておこう(´・ω・) ♻️ ブログを…
雲の間から朝日 11/26
11月25日 火曜日 仕事でクタクタ お弁当のおかずは豚肉、ピーマン、キャベツの炒め物。丸美屋のソフト鮭ふりかけをかけた。 外は冷え込み公園の草に霜が降りていた。 仕事は今までで一番大変だった。今までやったことがあまりない手間がかかるものが多く、なかなか進まなかった。まだまだわからないことがたくさん。難しくてとても頭を使う。わからないところを何度も教えてもらいに行った。 夜クタクタになって帰り、夫に話を聞いてもらい晩ごはんを作った。 タラを入れたシチューと香薫。おなかいっぱい食べた。プリンも食べ…
本日のお弁当は・・・♪
今日は「大学」がある日♪ いつものように「お弁当」を作りました♪ 先日のこと♪ 「お弁当」を作ろうと思って「炊飯器」を開けたら「寝かせ玄米」が無く 夫に朝、全部食べられていました♪（笑） で、「サンドイッチ」でも作ろうかと思ったけれど「ぶどうパン」しかなく 仕方なく「ぶどうパン」で「サンドイッチ」を作ったら、これが美味しかったんです♪ なので、今日は先日のその「サンドイッチ」アゲ～イン！ です♪ まず、軽く「塩＆コショウ」そして「牛乳」を入れた「溶き卵」を少量の「オリーブオイル」で炒めて「スクラ…
20251126
今日は出社の日だった。いつものように出社日恒例の短めで済ませる。 Threadsで見る Threadsで見る 今日も4:45に目覚めてから5:00に起床し、すぐさま動き出していた。何となく起床時間を戻したら見事に良い感じだ。やはり余裕が欲しいんだな、となって。そこから朝のルーティンをこなし朝食を食べる。そこから弁当や間食を仕上げてから家を出てすぐ出社。スタバに寄ってからまったりしてから出社。すぐさまオフィス掃除してからすぐ仕事。何となく作業系タスクを立ってやったら良い感じ。これは立った方がいいな…
今日はヒレカツ
スーパーの広告にヒレ肉が安いと掲載されていたので、今晩はヒレカツだぁと買ってきた。 7切れ入っているのを買ってきて、全部食べずに明日の弁当用にも。 カツの下に写っている黄色のは余った溶き卵を玉子焼きしたもの。 ちなみに847はバッター液にせず、卵を溶くだけ。 美味しく頂きました🤤 にほんブログ村 ランキング参加中gooからきましたランキング参加中goo blog 転生組
ＢＬＣＫＵＦＯ 黒焼きそば ＋ オリジン弁当「なすの辛味噌弁当」
金沢 曇り、時おりぱらつく程度の雨が降り、一日中曇りでした。明日は、朝から晴れの予報です。 カップ麺と冷凍食品のお手軽昼食で、何かとブラックフライデー関連商品を食べてます。「ＢＬＣＫＵＦＯ 黒焼きそば」とオリジン弁当「なすの辛味噌弁当」を、美味しく頂きました（笑） 日清焼そばBLACK U.F.O. 黒焼そばは、イカの旨みをベースに、イカスミと焦がしにんにくをきかせた真っ黒なソースが特徴のカップ焼そばです。濃厚でパンチのある味わいが楽しめ、赤唐辛子がピリッとしたアクセントを加えています。見た目の…
【🍲「もやし鍋」ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも最高❣】YouTuber リュウジ さん が「無限もやし鍋」を紹介❣ これメッチャいけます⁉️≪めちゃ推しYouTube≫
［本ページはプロモーションが含まれています］ （ｲﾒｰｼﾞ） ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ 今回のテーマは 【🍲「もやし鍋」ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも最高❣】YouTuber リュウジ さん が「無限もやし鍋」を紹介❣ これメッチャいけます⁉️ 料理研究家 で YouTuber リュウジ さんの、 YouTubeチャンネル 「料理研究家リュウジのバズレシピ」 って人気ですね(´▽｀) そのリュウ…
ピーナッツバターが隠し味！ 超濃厚坦々うどんに「これなら作れる！」「追い飯美味そう！」など【レシピあり】
ピーナッツバターは乾燥したピーナッツを炒って粉砕し、ペースト状にした加工食品。原材料の90%以上がピーナッツで乳脂肪は基本的に含まれておらず、似ている商品名のピーナッツクリームにはパンに塗って食べる主目的のために砂糖や植物油脂が含まれているという違いがある。 なぜいきなりピーナッツバターの話をしたのかというと、先週末いつものように業務スーパーで買い出しをしていた際に、”なにかあたらしい調味料で料理したいな”と思い物色した中でセールで売っていたのがピーナッツバターだったのだ。安さに釣られて買ってし…
20251126 北国の春！！！！！！！
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 夕食_20251125 左上は大根の皮の酢の物です。 地域活動支援センターの所長さんが作ってくれて 晩ごはんにつけてくださいました。 美味しかったです。 帰宅して、 18時から19時までお店を開けました。 Pablo_20251125 ジャズを聴かせるお店なのですが、 なぜかジミー・ペイジのポスターが！！！！！！！！ かっこよければええねん。 夜はまたSecond LifeにINして、 Cafe nodokaさんにお…
宗田節の入れ替えと、宗田節のピザ
年末も近くなり、今年も「宗田節」の入れ替えをしました。 1年間お醤油に浸っていた宗田節は 手で裂けるほど柔らかです。 これを、ミルサーでフワフワにして ピザにトッピングして食べるのが我が家の定番です。 ピザチーズも忘れずに🍕mungero.shop28.makeshop.jp 宗田節は 高知県土佐清水市にある ㈱ウェルカムジョン万カンパニーさんの商品です。ピザは200度で20分焼きました。 焼けたかな？⏰ ⏰20分後 鰹醬油の香り漂う 熱々ピザのできあがり✨1年間お醤油につかっていた贅沢な旨味を…
令和７年１１月２６日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ 明星3種スパイスの香り＆旨みソース「焼そばでっせ ソース味 」具なし だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は晴れ。空は澄んでいるのに、こちらの昼食はというと──具なし。明星「焼そばでっせ ソース味」。3種スパイスの香りと旨みソースが売りだが、具は……ない。だが、私は声を大にして言いたい。具はないけれど、コレでいいんだよ！ お湯を切って麺をまぜれば、ふわっと立ち上るスパイスとソースの香り。食べれば、シンプルゆえの“直球のうまさ”がガツンと来る。余計な…
(/ω＼)☆ななの毎日ごはん日記☆（2025年11月25日☆1食2065kcal摂取）
１１月２５日（夜ごはん）・・・蟹醤（338kcal）・・292円 白米（534kcal）・・152円 豚キャベ生姜焼き（474kcal）・・350円 サラダ（50kcal）・・60円 マグロのお刺身（135kcal）・・395円 白米（534kcal）・・152円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 合計 2065kcal（食費1401円光熱費除く） 今週のお休みは刻みなので１日ですが( *´艸｀)めちゃゆっくりできました♪ 休日の睡眠って異様に長くとって…
【羽田空港「ファーストキャビン」にて好評販売中の機内食！】国際線機内食のシェフが作る「世界の機内食」を味わって海外旅行気分!? ≪妄想カタログ≫
［本ページはプロモーションが含まれています］ (引用：HANEDA Shopping「世界の機内食 6食セット」 ｻｲﾄ) ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ 今回の妄想カタログのテーマは 国際線機内食のシェフが作る「世界の機内食」を味わって海外旅行気分!? いま、 「海外旅行って行っても、円高でなかなか行けない」 って人もいるんじゃないですか？ そんな中、YouTubeでシンガポール航空ファースト…
METROスーパーで買った冷凍食材（エビ、ムール貝、サバ）が便利｜エビチリ、アヒージョ、焼鯖
倉庫型スーパー「METRO」の冷凍食材は、大容量で調理しやすいのでリピートしています。 元々は冷凍のタコを目当てに通っていたのですが、店員さんに聞いたら「もうタコは入荷していない」と言われました。ガーン。 saoriinistanbul.hatenablog.com ただ、他の冷凍海鮮食材もとても使い勝手がいいので、最近のお気に入りをご紹介。 冷凍剥きエビ １キロ：681TL（約2,500円） かなり大ぶりのエビが入っています。 念願のエビチリを作ったり、キムチ鍋に入れたりしています。 冷凍エビ…
子供達も美味しく飲める【かりんのはちみつ漬け】
どうも、ぼくです！ お久しぶりです！！！！！ やっとブログ更新できるくらいの仕事量になりました～～～～～！うおおおおお…長かった～～～～～😿（睡眠3～4時間でずっと仕事してました…） 体調を崩したら終わる…と思っていたので、気を張って3週間を乗り越えたのですが、納品後に緊張の糸が切れたのか、翌日、睡眠から目が覚めたのが16時（笑） 長男は小学校からとっくに帰宅していて、何度か起こしにも来てくれていたみたい。それでも全然目が覚めなくて、最終的にベットに飛び乗ってくれました…（体重20㎏） 仕事ラッ…
☆昆布塩サバ☆
【昨夜のメニュー】・ 昆布塩サバ・ 麻婆豆腐（豆腐・ネギ・えのき・チンゲン菜・ 丸美屋「麻婆豆腐の素（辛口）」を使用）・ 椎茸のマヨチーズ焼き・ ザーサイ・ サラダ（生ハム・キャベツ・レタス・ キューピー深煎りごまドレッシング薬味ポン酢味）・ ごはん・ 柿今日は穏やかに晴れていますよ。「小春日和」って今日みたいなお天気のことですよね♪昨夜は「昆布塩サバ」を焼きました。すだちも忘れずに～塩サバはいつ食べても美味しいですね♡市販の素を使った「麻婆豆腐」にはお野菜を多めに入れてます。チンゲン菜が良い感…
捨てなくてよかった…大鍋で作るカレーは楽しい♪美味しい◎
お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ お酢パワーでキレイに復活させた大鍋（実は圧力鍋） www.happy-life-sinmama.com 圧力鍋としては…まったく使いこなせていませんし、圧力鍋として使ったのはいつの頃か???記憶にございません（笑） ですが、圧力鍋は普通の鍋としても使えるため、これからはどんどん活躍してもらうことにしましたよ♪ そして大鍋と言えば……やっぱりコレ! “大鍋カレー” は裏切らない 大きなお鍋で作りたいものといえば、家庭料理の王者カレー。…
厚揚げ弁当♪
本日の夫弁当です♪ 今日のメインは 豆腐寄りの厚揚げを使った弁当♪ おかずの段 見えにくいですが ぶり大根を忍ばせてあります♪ そしてちょっと気の早い クリスマス感w。 ブラックフライデーにちなんで ブラックのもの多めです（笑） 先日、ふらっと行ったセリアで見つけた ビアソーソーセージのピックは セリアのもの♪ かわいい～♪ どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん
ピカマチスって唐辛子？初めて食べてみたら…
以前、スーパーの地域の野菜コーナーでプリッキーヌを見つけた。TVでよく見る激辛唐辛子だ。その横に赤くてグニャとした奇妙な形の実が置いてあった。どうも唐辛子っぽいが、名前が奇天烈。「ピカマチス」って、ピカソとマチスか？確かに、その形の不思議さや赤の鮮やかな色はフォービスム、キュビスム的？危ないほどの激辛なのか？ ピカマチス もくじ 夕食 ピカマチスの酢漬けと焼きベーコン 干し金目鯛 豚バラと白滝のチャプチェ風 昼食 ブランパンのチョコサンド ひとこと NEXZが博覧会の親善大使？ 夕食 ピカマチス…
世界の料理フィリピン編：アドボ & タホ～ 甘酸っぱくてごはんに合う煮込み料理 ＆ 豆腐ともちもちのスイーツ in 相武台前
はじめに ～ 世界のグルメを食べたい！ 2023年に初めて海外旅行に行ったことで、世界の珍しい料理に興味を持ちました。 でも、海外旅行ってそんなに頻繁には行けない…ということで、日本国内で海外料理の食べ歩きをすることにしました。 この記事はそのシリーズのフィリピン編。 今回は、相武台前にあるフィリピン料理店「CATANDUANES（カタンドゥアネス）」で食べたチキンアドボをご紹介します。 酸味まろやか＋にんにく香る、優しい味わいでめちゃくちゃ食べやすい一皿でした！ 世界の料理を食べ歩き！ さて今…
一風堂のラーメンを作りました。
長男と2人の番ご飯、最終日は一風堂のラーメンを作りました。 スープがいつも少ないのでほんとは豚骨があれば良いけど、味噌のスープを加えました。これに少し牛乳入れました。 具材、もやしも無くキャベツも無かった （もやしは売り切れ、キャベツは家に残りがあると思ってました） 2人分しかないし、野菜が無かったのでテキパキ出来て返って美味しかったかも？ スープも味噌の違和感も無く良かった。 長女がもらってきた柿もまだ沢山。 妻と長女を空港へ迎えに行きました。 田舎の空港らしいイルミ？ 帰るときは又予想外な雨…
貧乏人のチーズ２週間経過、デーツケーキ
これはひょっとして？ かき混ぜる 日々 ひたすら毎日かき混ぜ続けています。 朝のお茶を入れるときに湯が沸くのを待ちながら。 なので休みの日とか、お茶を入れる時間がいつもより何時間か後になると、やっぱり若干混ぜる時間が遅れます。 オンラインのフォーラムでは一日忘れたら速攻でカビが生えた、という人がいました。 ２週間ほど経ったこの朝も棚から大きな瓶をよっこいしょってカウンターに下ろして、かき混ぜる大きなスプーンを水にちょっと濡らして水分をシャッシャッシャッとゆすって飛ばして（布巾などで拭くと雑菌がつ…
使い切れない調味料
9月に手巻き寿司をした際、ちょっと高級なわさびを買った。高級と言ってもチューブに入っているおろしタイプ。内容量は23ｇ。そのたった23ｇが使い切れない。手巻き寿司も、ただの刺身も滅多にうちでは食べないので減らす機会がないのだ。わさび、他にどんな料理に使えるのか？検索するのも面倒くさい。 去年は五香粉（ウーシャンフェン）が使い切れなかった。魯肉飯（ルーローハン）にチャレンジしたが、仕上がりがいまいちだったのでそれきり作る気にならなかった。他の料理に数回ウーシャンフェンを使ってみたが、あまり好きな味…
11/24日記：花巻パーティー
花巻という食べ物をご存知でしょうか。 花巻（ホワジュアン）は中華の天心のひとつで、具のないパンのようなものです。中華まんの皮だけと思っていただいたらよいと思います。 私もつい最近までその存在を知らなかったのですが、友人は幼少期にバーミヤンで食べてから大好物だそう。しかしすでに廃盤になっておりもう二度と会えない花巻を思いながら枕を濡らすしかないというので、食べたことないながら作ってみることにしました。 花巻のレシピ www.kyounoryouri.jp こちらのレシピを参考に何度か作り、自分のア…
今日の2食弁当～海老玉丼＆サンドイッチ
今日の2食弁当は、 海老玉丼とサンドイッチです。 義母の葬儀で北海道から帰宅後、咳と時おり胸が苦しいというオッサン。嫌な予感がして今朝、朝一で受診したらまさかの肺炎！しかも両方の肺が白く、水も溜まっているらしい。紹介状をもらって大学病院に直行してそのまま緊急入院に。去年も12月に肺炎で入院、今年は7月に尿路結石で入院・手術。1年に3回もの入院っていったい何なんでしょう(;''∀'') 早朝は受診するか判断が付かなかったのでとりあえず作ってしまったお弁当です。 ランキング参加中料理 ランキング参加…
『ゴメンナサイ、アリガトウ、ツレスギチュウイ。』
2025/11/21（金）メバル釣り 18時半頃スタート マイポイントは先行者が入っていたので、少し離れて釣座をとる。 明日から、3連休なので釣り人も先週より多め。 流れは→ やや早め なので、1ヒロから始めたいところだが、仕掛けが浮き気味になるだろうと思い1.5ヒロにしてみる。 錘は2Bウキは3B浮力 岸から竿1.5本分くらい離れた距離で流して、撒き餌する 明日は早朝から紅葉を見に行く予定があるので、遅くまでは釣りが出来ないので一投目からガンガン攻めて短時間決戦の予定。 でもシラサエビはいつも…
