【100回超えのやみつき冷しゃぶ】「ピリ辛だれがクセになる！」ニラとトマトの冷しゃぶ

ピリ辛×にんにく×野菜の組み合わせが絶妙で、一度食べたらもう戻れない！冷やしても味がボケず、作り置きにもぴったりな万能レシピです。ピリ辛好きさん、これは絶対試して！ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

ニラ　1/2束

トマト　1個

サラダ油　小さじ1

豚ロース薄切り（しゃぶしゃぶ用）　200g

【A】水　大さじ6

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2

【A】トウバンジャン　小さじ1/2

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

作り方：

①  ニラは1cmの長さに、トマトは1cm角に切る。

②  フライパンにサラダ油を引き、中火で熱する。①を入れてサッと炒め、混ぜ合わせた【A】を加え、煮絡める。

③ 鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、豚ロース薄切りを1枚ずつ入れて余熱で火を通す。火が通ったら氷水にとって冷やし、水気を切る。

④ 器に③を盛り、②をかけたら、完成！