【長芋はすりおろさないで！】「なにこれ、ウマすぎ」「ご飯3杯おかわりした」長芋と大葉の肉巻きレシピ

長芋のシャキッとした食感がたまらない！豚バラ肉で巻いてこんがりと焼き、甘辛だれを絡めた絶品おかずをご紹介します。大葉の爽やかな香りがアクセントになって、こってりしすぎずサッパリと食べられますよ！ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

長芋　200g

大葉　8枚

豚バラ肉（薄切り）　200g

片栗粉　大さじ2

【A】しょうゆ　大さじ2

【A】酒　大さじ1

【A】みりん　大さじ1

【A】砂糖　小さじ1

サラダ油　大さじ1

作り方：

① 長芋は皮をむいて半分の長さに切り、それぞれを8等分に切る。大葉は縦半分、豚バラ肉は半分の長さに切る。

② 豚バラ肉に大葉、長芋の順にのせ、手前から奥に向かって巻く。全て巻いたら、片栗粉をまぶす。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。全体をこんがりと焼き、【A】を加えて煮絡めたら、完成！

お好みで白いりごまを散らして召し上がれ！