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煮ない！切り干し大根で時短副菜レシピ4選・作り方 | Tasty
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【切り干し大根はもう煮ないで！】「シャキシャキでうまっ！」切り干し大根の簡単副菜レシピ4選

切り干し大根は煮ないで、あえてシャキシャキ食感を残してみてください！今回は和えるだけの簡単副菜レシピ「切り干し大根のしそ和え」「切り干し大根とえのきのごまマヨサラダ」「切り干し大根キムチ」「たくあん入りそぼろ納豆」の4選をご紹介します。どれもご飯が進む、クセになるおいしさ♪意外なアレンジにハマること間違いなしですよ！ぜひ、作ってみてくださいね♪

by
Sachiyo Suginohara
by Sachiyo Suginohara

杉之原 幸代 BuzzFeed Staff

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Tasty Japan
by Tasty Japan

BuzzFeed Staff

【切り干し大根余ってたらコレ！】「パクパク止まらんからやってみ♪」箸休めにちょうどいい！切り干し大根のゆかり和え

大根の紫蘇風味和えと白ご飯が盛られたお皿がテーブルに並べられている。
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切り干し大根が余ってたら、ぜひこのレシピを試してみて！大葉とゆかりの香りが相性抜群で、さっぱりなのにクセになるおいしさ♡ 火を使わずに、切り干し大根を戻して混ぜるだけだから、とにかく簡単＆時短！なのに、まるでお店の副菜みたいなクオリティで、食卓が一気に華やぐ一品です♪切り干し大根のコリコリ食感と大葉の爽やかさ、ゆかりの酸味が口の中で広がって、気づいたらパクパク食べちゃうはず。暑い日や食欲がない日にもぴったりですよ！

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「切り干し大根」の食べ方はコレが正解！シャキシャキつるるんで「もう煮物には戻れないよ」和えるだけのコクうまサラダレシピ

皿に盛られたカニカマと野菜の和え物。
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シャキシャキの切り干し大根に、えのきとカニカマを合わせ、白ごまとマヨネーズで和えた「切り干し大根とえのきのごまマヨサラダ」のレシピをご紹介します。コクのあるごまマヨが切り干し大根とえのきに絡み、カニカマのうまみもたっぷり！大葉の爽やかな風味がアクセントになり、さっぱりと食べられる副菜です。食感も良く、後を引くおいしさ！箸が止まらなくなること間違いなしの簡単レシピです。

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【ヤバい切り干し大根】クセになるコリコリ食感！和えるだけの簡単キムチレシピ

韓国風のピリ辛な漬物、キムチの盛り付けが見える。上には粉チーズがかかっている。
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切り干し大根は煮物以外でも使える万能食材って知っていましたか？コリコリ食感がたまらない「切り干し大根キムチ」のレシピを紹介します♪ひと口食べたらどハマりすること間違いなし！キムチファン納得の一皿に仕上がっています♪

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【納豆、まだそのまま食べてるの？】コレ作ると炊飯器が空っぽだよ..！納豆が200倍ウマくなるアレンジレシピ

納豆とたくあんの乗ったご飯の丼がテーブルに置かれている。味噌汁が横にある。
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茨城県の郷土料理で、「納豆」に切り干し大根を混ぜた「そぼろ納豆」はご存知ですか？しょうゆやみりんで味付けし、甘じょっぱい味わいが特徴なんです。納豆のねばねばと切り干し大根のシャキシャキ食感が楽しめる一品を、今回はたくあんを入れてアレンジ！コリコリとした食感がプラスされ、ご飯のお供はもちろん、酒のおつまみにもピッタリです。コクとうま味がたっぷりの納豆のアレンジレシピ、ぜひ試してみてね！

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳