
大葉ギョーザ

大葉の香りがフワッと広がる!ジューシーな豚ひき肉を包んだ、やみつき間違いなしのおかず「大葉ギョーザ」をご紹介します。オイスターソースやごま油でしっかり味付けした肉だねを大葉でサンドしてこんがり焼けば、外は香ばしく、中はふっくらジューシー!ひとくち食べたら、ごはんもお酒も止まらないおいしさです!酢じょうゆにつければ、さっぱり感がプラスされて箸がさらに進みますよ〜◎お弁当のおかずにも、おつまみにもぴったりです。
BuzzFeed staff
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ポリ袋でこねて絞り出すから手も汚れず、洗い物も少なめで超手軽!ギョーザの皮の代わりに大葉で包むので、さっぱりした味でパクパク食べられちゃいます!ぜひ、作ってみてくださいね♪
2人分
材料:
大葉 10〜12枚
豚ひき肉 200g
【A】酒 大さじ1
【A】オイスターソース 大さじ1
【A】片栗粉 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ1/2
【A】ごま油 大さじ1/2
【A】おろしにんにく 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方:
① ポリ袋に豚ひき肉と【A】を入れてよくもむ。
② ①のポリ袋の端を切り、裏返した大葉に絞り出し、半分に折りたたむ。残りも同様に作る。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして肉に火が通るまで焼いたら、完成!
お好みで酢じょうゆにつけて召し上がれ!