【そうめんあるならやらない手はない】「え、まだ普通に食べてるの？」「作ったそばからなくなる」クセになる簡単レシピ

そうめんをゆでて冷やし、卵とすりごまを使ったコクうまつゆで味わいます。卵のまろやかさが加わることで、めんつゆだけでは出せない濃厚な味わいに変化。ごまの風味が食欲をそそり、つるっとした食感が箸を止めません。ぜひ、試してみてくださいね♪

1人分

材料：

そうめん　1束

【A】卵　1個

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2

【A】水 　大さじ2

白すりごま　大さじ1

作り方：

① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がったら冷水でしっかり洗い、ぬめりを取ってから水気をよく切る。

② ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせて卵つゆを作り、器に移す。

③ ①を器に盛り付け、白すりごまを振りかけたら、完成！

※ 卵はひび割れのない新鮮なものを必ず使用してください。