「油揚げでコレ作らないのおかしい！」「マジで100枚食べられそう」詰めて焼くだけの簡単おかずレシピ

豚バラ・キャベツ・ニラ・にんじんをオイスターソースと鶏ガラで味付けしてレンチン。うまみたっぷりの具材を油揚げに詰めて焼けば、「中華風油揚げ巾着」が完成します！

外はカリッと香ばしく、中からジューシーな具材がジュワッとあふれてめちゃウマなレシピ。揚げ焼きにするから食べ応えもバッチリです。

ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

油揚げ　2枚

豚バラ肉薄切り（1cm幅に切る）　50g

塩　小さじ1/4

コショウ　適量

【A】キャベツ（粗みじん切り）　100g

【A】ニラ（1cmの長さに切る）　2本

【A】にんじん（1cm細切りにする）　1/3本

【A】オイスターソース　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ4

作り方：

① 深めの耐熱ボウルに塩、コショウをもみ込んだ豚バラ薄切り肉、【A】を入れる。片栗粉を加えて混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱して火を通す。

② 油揚げは半分に切って内側を開く。①を1/4量ずつ詰め、つまようじで留めて中身が出ないようにする。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて焼く。両面がカリッとするまで揚げ焼きにしたら、完成！