農水省のX（旧Twitter）公式アカウントが2024年8月21日、「魚クイズ」と題して、2種類の魚の画像を投稿しました。「次のうち、ウナギはどちらでしょう？」「よく見ると結構違います！」と解説しています。
1番の魚と2番の魚。細長いフォルムにぬめっとした光沢。どちらも同じ魚に見えますが、片方は夏の風物詩「ウナギ」で、もう一つは別の魚だそうです。
すぐに正解が分かった人もいる一方、「なんでみんなわかるんだよぉ」「食べさせてくれたら分りそうなんだが…」と戸惑う人も。あなたはこの難問が解けますか？
正解は……
農水省のXでは、続く投稿で答え合わせをすることができます。それによると……。
⇩
⇩
⇩
⇩
⇩
⇩
⇩
⇩
⇩
⇩
②がウナギです！
もう片方は、天ぷらやお寿司、蒲焼で大人気のアナゴとのこと。ジューシーで味が濃いウナギと、タンパクでさっぱりとした味わいのアナゴ。食べると違いの分かる二匹の魚ですが、見た目には一体どういう違いがあるのでしょうか？
アナゴとウナギの見分け方は？
よく似た姿を持つアナゴとウナギ。実は両方ともウナギ目で、遠い親戚のようなもの。ウナギは産卵と孵化は海で行うものの、その後は河川や湖沼などの淡水で生活します。それに対して、アナゴは一生を海で過ごす海水魚です。
「浜名湖産直マーケット」公式サイトに掲載されたコラムで、両者の見分け方を紹介しています。それによるとウナギは背中側が黒色に近い灰色で、腹部は黄色みのある白色です。
一方で、アナゴは薄茶色の身体をしており、全体的に白い斑点模様があります。また、ウナギの尾びれは丸みがあるのに対し、アナゴの尾びれは尖っているそうです。
コッテリしたウナギに対して、アナゴはサッパリとしているという味の違いがあります。ウナギとアナゴが見分けられるようになると、また味わいも変わってくるかもしれませんね。
※BuzzFeed Japanで人気があった記事を再編集して掲載しました。
初出：2024年8月25日