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[B! 学校] アーモンドフィッシュ - 西田利の日記

アーモンドフィッシュ - 西田利の日記

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アーモンドフィッシュ - 西田利の日記

左は藤沢商事（埼玉）のアーモンドフィッシュ。右は泉屋製菓（愛知）のアーモンドフィッシュ。右のほう... 左は藤沢商事（埼玉）のアーモンドフィッシュ。右は泉屋製菓（愛知）のアーモンドフィッシュ。右のほうが魚に糖が良く絡んでいて甘い。左はあっさり。しかし味は非常に近い。標準的なアーモンドフィッシュの味。少し甘いカタクチイワシとアーモンドの味が実によく合ってうまい。以前は高い菓子だと思っていたが、最近は100円以下で売っている。アーモンドフィッシュを見るたびに昔の知り合いを思い出す。私が大学を出て数年の頃だから25年位前、私の仕事先でアルバイトをしていた水産学部の学生が居た。ナントカ君という、今では名前も忘れている。彼の実家は尾道の食品加工会社で、父親がアーモンドフィッシュを発明したと言う。会社名は彼の姓と同じナントカ食品と言う。当時はアーモンドフィッシュと言うものを滅多に見かけなかったので、彼からもらって食べたのが最初だった。うまくてみなで感動したのを覚えている。その後年月が経って、どこでも

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