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【きのこはこう食べて！】作り置きにもおすすめの絶品レシピ3選・作り方｜Tasty
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【きのこはこう食べて！】「ご飯に合いすぎる〜」「もう100回くらい作ってます」作り置きにもおすすめの絶品レシピ3選

きのこがおいしい季節ですね！しめじやまいたけ、えのきたけ、しいたけなどのきのこを使った絶品おかずレシピをご紹介します♪多めに作って冷蔵庫に作り置きしておくと、忙しい日にも便利ですよ〜！切って炒めるだけの超簡単な「きのことねぎの中華炒め」、ピリ辛味で箸が止まらない「韓国風えのき漬け」、甘酸っぱい味付けがたまらない「しいたけの南蛮漬け」をご紹介します！ぜひ、作ってみてくださいね♪

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Alice Laporte
by Alice Laporte

BuzzFeed Staff

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Tasty Japan
by Tasty Japan

BuzzFeed Staff

きのことねぎの中華炒め

きのことねぎの中華炒めが白い皿に盛り付けられている。
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【きのこは全部コレにして】炒めるだけなのにウマすぎる〜！作り置きにもおすすめの簡単おかずレシピ

しめじとまいたけをたっぷり使った、香ばしい中華風の炒め物レシピをご紹介します！きのこは火を通すことでうまみがギュッと濃縮され、しょうゆと鶏ガラスープの素でシンプルに味付けするだけで、ご飯にもお酒にも合う一品に仕上がります♪長ネギを加えることで香りと甘みがプラスされ、最後にごま油を回しかければ風味が一気に引き立ち、食欲をそそる香りが広がります◎材料も少なく、切って炒めるだけなのでとても簡単ですよ！あと一品欲しいときや、お弁当のおかずにもぴったりです♪

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韓国風えのき漬け

韓国風えのき漬けと卵黄をのせた丼料理の一杯。背景にガラスの飲み物が見える。
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【えのき100袋あっても足りない！】「ピリ辛がクセになる」「ご飯にめっちゃ合う〜」レンジで作れる超簡単な副菜レシピ

シャキシャキ食感がクセになるえのきを使った、ピリ辛味の簡単副菜「韓国風えのき漬け」をご紹介します！材料はえのきと身近な調味料だけなので手軽に作れます！電子レンジで加熱するだけで、火を使わずに作れるのもうれしいポイント♪調味のベースはめんつゆとみりん、そこにコチュジャンを加えることで、ほんのり甘みのあるコク深い辛さに仕上がりますよ。加熱したえのきを熱いうちにごま油と小ネギ、白ごまを加えて和えると、香りが立って箸が止まらないおいしさです◎短時間で作れるので忙しい日にもおすすめですよ！

詳しいレシピはこちら♪

しいたけの南蛮漬け

ガラス容器に入ったしいたけの南蛮漬けの料理。輪切り唐辛子がのっている。
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【しいたけは焼いて漬けたら無双】カリカリジュワッ！しいたけの簡単作り置きレシピ

秋に食べたい「しいたけ」の絶品おつまみレシピ！作り置きにぴったりな、さっぱりとしたしいたけの南蛮漬けをご紹介します！甘酸っぱい味付けは、ご飯にもお酒にも合う！片栗粉をまぶしたしいたけは、カリカリで食べ応え抜群です。しいたけの大量消費にも役立つ「しいたけの南蛮漬け」レシピです！

詳しいレシピはこちら♪

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳