
スライスチーズ1枚でチーズケーキ

皆さん、SNSで話題の「増えるチーズ」をご存じですか?少量のチーズに、家庭にある身近な材料をプラスするだけで、まるでチーズそのものが増えたかのように見えてしまう、魔法のようなアイデアレシピなんです。今回は、その「増えるチーズ」をさらにアレンジして、クランブルチーズケーキ風に仕上げてみました。材料を混ぜて電子レンジでチンするだけなのに、びっくりするほど本格的な味わい!しかも、使ったチーズはスライスチーズたった1枚だけなのに、口に広がる濃厚なチーズ感としっとりした食感は、まるで専門店のスイーツみたいなんです。おうちで手軽に楽しめるので、「スイーツが食べたいけど手間はかけたくない…」なんてときにもぴったりですよ!
BuzzFeed Staff
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食感はチーズケーキとプリンの中間くらいで、とってもなめらか。
クランブルとの相性も抜群で、ザクザク感としっとり感のバランスがたまりません。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
2人分
材料:
【A】牛乳 400ml
【A】コーンスターチ 50g
【A】砂糖 50g
【A】卵 1個
スライスチーズ 1枚
ビスケット 50g
無塩バター 30g
作り方:
① 深めの耐熱容器に【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
② ①に手でちぎったスライスチーズを加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱する。よく混ぜたら、600Wで1分加熱し、さらに混ぜてもう1分加熱する。
③ ポリ袋にビスケットを入れて細かく砕き、溶かしたバターを加えてよくもみ込む。②の上にのせて粗熱を取り、2時間以上冷蔵庫で冷やしたら、完成!