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【しいたけで絶品おかず】この味付け、ウマすぎ！切って焼くだけの簡単しいたけ料理　レシピ・作り方｜Tasty
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【しいたけはこうやって食べてみて】「この味付けなら白米3杯イケる」「冷蔵庫にあったら安心」切って焼くだけの簡単おかずレシピ

秋といえばきのこ！今回はしいたけがメインの「しいたけの甘酢焼き」のレシピをご紹介します。しいたけに片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、甘酸っぱいたれで煮絡めた、ご飯が進む一品♪甘さと酸味のバランスが絶妙で、しいたけのうまみを引き立てながら、照りのある仕上がりになりますよ。シンプルなのに食欲をそそる味わいで、お弁当のおかずやあと一品ほしいときにもぴったりです。

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Mayumi Oowada
by Mayumi Oowada

BuzzFeed Staff

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Tasty Japan
by Tasty Japan

BuzzFeed Staff

料理の写真。グレーズがかかったきのこ、トマトスライス、レモン、おろし生姜、ゴマが飾られたプレートの盛り付け。
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しいたけをフライパンで焼き、しょうゆ・みりん・砂糖・酢の甘酸っぱいたれを絡めた「しいたけの甘酢焼き」のレシピをご紹介します。

香ばしいしいたけに照りのあるたれが染みて、シンプルなのにやみつきの味わい。あと一品やお弁当にもぴったりです。

ぜひ、作ってみてくださいね♫

しいたけの甘酢焼き

料理中、椎茸に調味料を混ぜ、衣をつけてフライパンで調理している様子。
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2人分


材料：

しいたけ　8個

片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酢　大さじ1

【A】みりん　大さじ1

【A】砂糖　小さじ2

【A】赤唐辛子（輪切り）　適量


作り方：

① しいたけは石突きを切り落とし、縦半分に切る。

② ポリ袋に①を入れ、片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。転がしながら火が通るまで全面を焼き、【A】を加えて煮絡めたら、完成！

お好みで白いりごまをかけて召し上がれ！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳