【コレ作るためにきゅうり買ってきた】「夏にぴったり」「冷蔵庫にあって助かった〜」切って漬けるだけの簡単副菜レシピ

見た目もおいしさもワンランクアップ！きゅうりを薄切りにすることで、味がよく染み込んだ「きゅうりの白だし漬け」のレシピをご紹介します。

白だしのうまみ、めんつゆの奥深い味わいが絶妙にマッチしたやみつき味です。切って漬けるだけなので、忙しい日やあと一品欲しいときにもぴったり。夏に食べたい、さっぱりだけどコクのある簡単副菜です。ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

きゅうり　2本

【A】水　大さじ4

【A】白だし　大さじ2

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

作り方：

① きゅうりは塩（分量外 小さじ1/2）で板ずりし、水でサッと洗って水気を拭き取る。両端を切り落とし、ピーラーかスライサーで薄切りにする。

② ①を適量ずつそろえ、長さを半分に切る。

③ 保存容器に②を敷き詰め、混ぜ合わせた【A】を回し入れる。冷蔵庫に入れ、2時間以上漬けたら、完成！

お好みで白いりごまをのせて召し上がれ！