
とうもろこしオムレツ

夏になるとスーパーにとうもろこしが並び始めて、いよいよ旬だな〜と感じますよね。そんな季節に我が家で必ず作るのが、この「とうもろこしのオムレツ」!作り方はとってもシンプル。とうもろこしとベーコンをバターでサッと炒めて、溶き卵を流し入れて焼くだけ。フライパンひとつでパパッとできて、朝食やブランチはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもぴったりなんです。とうもろこしの甘さは、炒めることでさらに引き立ち、口に入れた瞬間じゅわ〜っと広がる!ベーコンの塩気とバターのコクも加わって、シンプルながらしっかり満足感のある一皿に。ふわっととろける卵に、とうもろこしのプチプチ食感がアクセントになって、一度食べたらクセになるおいしさ。とうもろこしが手に入ったら、ぜひ真っ先に作ってほしい定番レシピです!
BuzzFeed staff
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生のとうもろこしで作るからこそ味わえる、あのプチプチ食感がたまらない!
旬の今だからこそ、試してほしい一品。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
2人分
材料:
とうもろこし 1本
ベーコン 2枚
卵 3個
塩 小さじ1/3
バター 10g
作り方:
① とうもろこしは包丁でそぐようにして、実を切り取る。ベーコンは1cm幅に切る。
② ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、塩を加えて混ぜておく。
③ フライパンにバターを引いて中火で熱し、①を加えてさっと炒める。②を流し入れたら、底から大きく混ぜて半熟状にする。弱火にしてふたをし、3分ほど蒸し焼きにしたら、完成!