
かぼちゃと豚肉の煮物

ホクホクのかぼちゃとうまみたっぷりの豚バラ肉を一緒に煮た、ごはんが進むおかずをご紹介します。フライパンに具材を重ねて調味料を注ぎ、あとはふたをして煮るだけ!炒めたり揚げたりせずに簡単に作れるので忙しい時にも助かるレシピです。しょうゆとみりんをベースにした甘辛いたれに、しょうがの風味が加わって箸が止まらないおいしさです!かぼちゃに豚肉のうまみがしっかりと染み込み、冷めてもおいしくい食べられますよ。秋にぴったりの旬の味を手軽に楽しんでみてくださいね。
BuzzFeed staff
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この秋リピート確定!かぼちゃと豚バラ肉を一緒に煮るだけの超簡単おかずレシピをご紹介します。豚肉のうまみを吸ったホクホクのかぼちゃがたまらないおいしさですよ!ぜひ、作ってみてくださいね♪
2人分
材料:
かぼちゃ 1/4個
豚バラ肉(薄切り) 100g
【A】水 150ml
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】みりん 大さじ2
【A】酒 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1/2
【A】おろししょうが 小さじ1/2
作り方:
① かぼちゃは種とワタを取って皮をよく洗い、一口大に切る。豚バラ肉は3cm幅に切る。
② 深めのフライパンにかぼちゃを並べ、その上に豚バラ肉を広げる。混ぜ合わせた【A】を注ぎ入れ、中火にかける。
③ ふたをして7〜8分加熱し、最後にたれを全体に絡めたら、完成!
お好みで小口切りにした小ネギをかけて召し上がれ!