【ゴーヤはこう食べる！】「魚肉ソーセージと甘辛だれで大優勝」「おかわりが止まらない」リピ確定レシピ

最近はすっかり身近になったゴーヤ。定番おかずとして楽しめる一品です。魚肉ソーセージを合わせることでコクが加わり、ぐっと食べやすさがアップします。しょうゆ・みりん・砂糖の甘辛だれが全体に絡み、食欲をそそる味わいに仕上がります。冷蔵庫で冷やしてもおいしく、一味唐辛子を加えればピリッとしたアクセントも楽しめます。ぜひ、試してみてくださいね♪

2人分

材料：

ゴーヤ　1本

魚肉ソーセージ　1本

サラダ油　大さじ1

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】みりん　大さじ1

【A】砂糖　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/4

作り方：

① ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除く。薄切りにして塩（分量外、適量）をもみ込み、5分置いてから水でさっと流し、水気を拭く。魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。

② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、ゴーヤを炒める。しんなりしてきたら魚肉ソーセージを加え、さらに炒め合わせる。

③ ②に混ぜ合わせた【A】を加え、全体に煮からめたら、完成！