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[B! 文化] 抹茶だけじゃなかった〜問題の本質は<strong>アメリカ</strong>における「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
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抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録

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    yuhka-uno
    オーナー ブログ更新しました。昨今の抹茶不足について調べていたら、キヌアやアボカドなど、他のスーパーフードの流行でも、同じ問題が起こっていた。

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    t-sat
    まあ日本でもやってたよね。『発掘!あるある大事典』が代表例だけど、第一次ナタデココブームの後に増産体制を整えたのに梯子を外され途方に暮れたフィリピン人も多かったと聞く。

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    misomico
    みのもんたがバナナがいい、納豆がいい、というとスーパーからなくなった現象のグローバル版/ これは(食)文化の盗用ではないのか？

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    anmin7
    でもジャップのおハイソもやってんじゃん。下手すりゃ北米の後追いで「なんとなく良さそう」でキヌアもアサイーもチアシードも食ってる。

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    yajicco
    真の意味でのスーパーフード、オーツ麦とかの方なんだけど欧州的なものは「発見」されないのよねえ…

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    mochizoo
    ちなみにこのスーパーフード化の需要のせいで死ぬほど(文字通り死ぬほど)水を使うアーモンドがカリフォルニアで、アボカドが南米で栽培されまくって水資源の減り方がやばくなってる 本当にエグい減り方してる

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    minamihiroharu
    消費が伸びるのも急激なら、飽きて見向きもしなくなるのも急激で、業界にとっては迷惑な面が大きいよなあ。フードファディズムとも至近距離だし。

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    nika1vf
    一過性の見方は一部そうかもだけど、関税でアメリカよりヨーロッパ向けのほうが輸出爆増してて、こないだ大相撲あったイギリスも伸びてるわけで、スーパーフードよりジャポニズム&コーヒーの代替が大きいんじゃねと

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    tekitou-manga
    Breaking Badの主人公の三回ある誕生日を見るとものすごく象徴的なんだよな。最初の50歳はベジベーコン朝食、パーティーは友達たくさん、51はなおざりベーコン文字で親類のみ、52はダイナーでウエイトレスだけ

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    curonod
    サプリで超人になろうとしたり、ナチュラルなスーパーフードを信奉したり、ヴィーガンで聖人ぶったり、アメリカさんの奇習はいつも愉快。/家庭科って、もともと戦後にアメリカに習って始まったはずなんだけどなぁ

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    yuhka-uno
    オーナー yuhka-uno ブログ更新しました。昨今の抹茶不足について調べていたら、キヌアやアボカドなど、他のスーパーフードの流行でも、同じ問題が起こっていた。

    2025/11/07 リンク

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    daiouoka
    ”でも、多くの人々は、複雑で実行するのが難しい事実より、単純ですぐに実行できる話を好むのだろう。”

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    topiyama
    アメリカの健康食品ブームの話と（DXとか情緒的価値とかが行き着いた先がこれかよって思ってしまった）、抹茶・緑茶ブームは全世界的だから欲しい国は自国生産出来るようにしないと、って気がする

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    segawashin
    食材だけじゃなくて食い方も一定周期で変なものがはやるよね。ジャーサラダなんてあったけど、アレも食中毒を誘発するとかでいつのまにか廃れた。やはりベースの食文化が脆弱なせいという感じはするなあ……。

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    ijustiH
    文化盗用の文脈はやはりちょっと本質をぼやかすので、スーパーフードが元の実態とかけ離れていてスーパーフード化によって元の体系が撹拌されてしまうというのはスミソニアン博物館ででも企画展をしたらいかがか。

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    otoan52
    "「Men used to go to war now they drink matcha.（かつて男たちは戦争に行った。今では抹茶を飲んでいる」" 『この時代に爺をみたら生き残りと思え』みたいな意味にも取れて面白いけど、武士の嗜みとしての抹茶は届いてないんだな

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    asitanoyamasita
    TV見てても「富山のお薬」みたいなキャッチフレーズの通販よく見かけて、たしかに『富山の薬売り』なんて聞いたことあるし良い響きだけど、今その企業と関係あるのか甚だ疑問だし…つくづく『情報を食ってる』は至言

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    xufeiknm
    世界的「みのもんた」現象かな。

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    kitassandro
    前からずっとあるよ。日本食だって珍しかった頃はこういう部類だったし。

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    kkbt2
    「アメリカでは、スーパーフードを発見しては流行らせるというのが、大きなビジネスになっているらしい」「北米以外の国や民族で伝統的に食されていた食べ物が、実はスーパーフードだったというストーリー」

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    Cherenkov
    わかるーborn to runでもスーパーフードでてきた

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    rat_and_east
    ヨガとかも一緒ではと思って読んでたら言及されてた

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    T_Tachibana
    抹茶ケーキもラテも発色や香りを重視した「製菓用」を使うから美味しいのであって。茶道用も価格は濃茶用≫薄茶用なのだが、濃茶用で薄茶点ててもぼやけた味で美味しくないというのを販売側も広く伝えるべき。

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    yonao205
    これは知らなかった知識。スーパーフード化が原因の一旦なのか。いやーやめて欲しいね。

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    take_matsu
    コーヒーもそんな世界な気がしてきた

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    srgy
    記事の内容とは関係ないけど、サムネの「パン・ティー」が気になって… https://pbs.twimg.com/media/G5RgnxtbIAEME9O.jpg

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    hiruhikoando
    大谷翔平を使っている割にはお〜いお茶が爆発的に売れている訳ではないし煎茶を売った方が商売としてはやり易いはずなのに。伊藤園が悪い？ボストン茶会事件以来アメリカは茶に対する偏見が強いのだが。

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    sakahashi
    “アメリカ人目線で、神秘的でエキゾチックな雰囲気を感じる食べ物、プラス（科学性が）定番の宣伝要素になっている。キヌアもアボカドも紫ヤム芋もアサイーベリーも抹茶も、これだ。”

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    taiyousunsun
    日本でもバターコーヒー飲んでるのに炭水化物も同時に摂取してるとかいたなぁ。

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    airj12
    アメリカで流行るとそれを感知した人がアメリカ人気を理由に自国で流行らせようとするからか

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    nora-inuo
    興味深い。これはアメリカだけでなく日本も同様の話があったことは留意しておきたい。（例：みのもんた、ココア、バナナ等）

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    hobbling
    ラテで飲むなら抹茶じゃなくて緑茶で十分、緑茶を抹茶として売る詐欺が横行してそうだ

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    morita_non
    みのもんたじゃん

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    yamadar
    やつらはラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ／納豆と臭豆腐は永遠に「発見」されなそうな安心感がある

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    Outfielder
    ｢アメリカの場合は、「教育」と「環境」のどちらか、または両方が欠けている｣

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    ducky19999
    “瑜伽”

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    gcyn
    『世界中で流行るので、アメリカで形成されたイメージも、世界中に広まってしまう』『少数の人が変な使い方をしているだけなら、笑い話』 日本の「抹茶産業」と「煎茶産業」は別のものだっけ？ て話もあるですね。

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    y-mat2006
    アメリカ版みのもんたが何人もいるのか。SNSは悪い文明（定期）。

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    cyber_bob
    今に始まったことじゃないしブーム後は定着して結果拡大するので踊らされないことが重要では。/そのうち岡倉天心の茶の本に辿り着く/うなぎは内緒にしておこうな。

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    gui1
    納豆を発見しそう(´・ω・｀)

    その他
    ad2217
    茶道はおもてなしの心、作法こそが重要。高額な抹茶を使う必要はまったくない。安物の抹茶でも心がこもっていて作法が正しければよい。

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